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最近脸色不太好,把手头有的东西组合了一下,来一个红枣银耳莲子羹养一养.
原料:银耳、莲子、红枣、冰糖。
作法:1. 红枣需要提前浸泡。
2. 莲子浸泡的时间要长一些。不过我用的是鲜莲子,不用泡
3. 银耳泡好,用手把银耳撕碎放到锅里,银耳发黄的根一定去掉。然后,把莲子也放入锅里。再放入适量的冰糖,可以根据自己的口味多放少放。红枣一定不要先放。
4 打开火开始熬。等锅开后,改为小火熬。大约熬40分钟后。烫已经差不多粘稠,这时在放入红枣。再熬上10分钟左右就可以了。这样熬出的汤就不会发红了。
银耳莲子都煮的糯糯软软的,很好喝
来自: 云想衣 > 《美食天下》
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