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银耳中含丰富的胶质、多种维生素和17种氨基酸及肝糖。银耳中含有一种重要的有机磷，具有消除肌肉疲劳的功能。它被人们誉为"菌中之冠"，既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将银耳看作是"延年益寿之品"、"长生不老良药"。 银耳 红枣含有的营养成分特别丰富，具有的养生功效与作用更是惊人。经常食用红枣可以达到增强我们的体能，加强肌力的功效，而且红枣含有的蛋白质脂肪以及多种维他命可以帮助我们补中益气、润肺生津。 红枣 食材:干燥白木耳30g，干燥莲子100g，去籽红枣，龙眼肉30g，水1500毫升，白砂糖适量(红糖亦可) 步骤: 1. 将干燥的莲子用温水浸泡一小时，再用牙签挑除莲子心 2.白木耳放在凉水中泡发，剪除蒂头，再切成小朵，洗净沥干备用 3.将水倒进砂锅中煮开，放入白木耳和莲子，最后放入红枣 4.盖上锅盖煮20分钟，放入龙眼干继续煮10分钟，再加入糖，煮20分钟后熄火 5.盖上锅盖焖10分钟 |
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