润肺食谱——银耳莲子百合汤

银耳莲子百合汤 是以银耳、莲子、百合为主要食材的一种汤品（甜品），味道香甜可口，可清热健胃，美容养颜。

原料

• 银耳-

• 莲子-

• 红枣-

• 百合-

• 枸杞-

辅料

• 冰糖-

制作过程

1,准备所有的食材：银耳、莲子、百合、红枣、枸杞 ；

2,将银耳泡发后摘洗干净 ；

3,将泡发的银耳，红枣、莲子一起放入炖盅清炖2-3小时 ；

4,将新鲜的百合清洗干净，枸杞洗净 备用 ；

5,待汤水差不多炖好的时候，放入百合、枸杞、冰糖；

6,再稍微炖10分钟，即可饮用啦～

烹饪技巧

• 1 . 银耳要用冷水泡发，泡发后去掉未发开的部分，特别是根部呈淡黄色的部分；2 . 百合易熟，太早放，容易溶化 ；3 . 枸杞可以生食，所以也不必太早放入。

适宜人群

标签

促进食欲 补充蛋白质

餐次分类

推荐理由

银耳富含蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、维生素和微量元素；莲子有养心安神的功效 ；百合的肉质，细腻、软糯、甘甜清香。这份组合丰富的银耳莲子百合汤是夏日的消暑佳品。