【原】教你港剧里的咸柠七是怎么做的

最近天气越来越热，全国各地的温度都在上升，身在广东的我已经被太阳的热情压得喘不过气，除了整天呆在空调房里也只能多喝水来解暑了。

古瀛堂

今天想给大家分享一下广东比较传统的一款清凉饮品——咸柠七。

咸柠七做法简单，将咸柠檬放入汽水里搅拌一下就可以。

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虽说是传统饮品，但是在当下去依然潮流，被广东各大甜品冷饮店作为基础款出售。想到小时候看的各种TVB港剧里女主角们拿着饮品杯，吸管戳开后呲的汽水声音，各种屏幕都想要。

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咸柠檬的广东潮汕的一款特色美食，潮汕咸柠檬是采摘当地的野生柠檬加粗盐晾晒浸泡制成，咸柠檬经过盐水的渗入浸泡，无需防腐剂也能存放多年。潮汕人将咸柠檬作为调料使用，可以直接碾碎作为蘸酱，也可以制作柠檬鱼，去腥解腻效果极佳。

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潮汕咸柠檬功效远不如此。其祛痰止咳的功效比橙和柑的功效强，在感冒初期，咸柠檬加蜂蜜水能够起到有效的舒缓作用，更有美容养颜促进新陈代谢的作用，长期饮用可预防疾病。