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5月25日晚，关闭了四个月的鼓楼夜市在各项卫生要求达标后，正式复市。于是上周末，小七妈又迫不及待的去欣赏它夜间那热闹喧嚣的繁荣以及搜寻那些藏在夜市里的各种美食。 一眨眼，2020年已经走到了5月的末尾，沉寂了4个月之久的夜市终于复市了，这不仅仅是夜市那些小商贩们最开心的，也是我们这些小吃货们最开心的。不记得上一次逛书店街和鼓楼夜市是什么时候了，相隔这么久，再次来逛，心里竟然还有点小激动。话不多说，直接开始和大家分享这次的收获。 福前小酥肉 夜市是晚上6点30分开始营业，当天我去的比较早，5点就到那里了，所以先去尝了尝这家老成都风味的福前小酥肉。这个小酥肉以前是没有的，应该是新开的店面，酥肉就是和平时家里炸的那种基本差不多，外表酥脆，挺香的。唯一有一点不一样的地方是酥肉里加的有藤椒粒，不小心吃到的话能感受到浓郁的椒麻味，如果要让小朋友吃的话是需要注意的。整体来说味道还是可以的，美中不足的是分量比较小，价位略高了些。 加哆猫冷锅串串 之前说过，小七妈是个川菜粉丝，所以看到和川菜有关的美食必定要去尝尝。这家应该也是个新店，菜品还算比较丰富，我点了鸭板肠、毛肚、无骨鸡爪、魔芋丝结、土豆、西兰花、鱼豆腐，红油很香，辣度适中，但是这几种串味道却参差不齐，有的串很入味，有的却除了红油味基本没别的味道，略有点小小的失望。 金记煎饼果子 我觉得这家真的算是书店街里的招牌老字号了，餐车都有三四辆，就在书店街中间的十字路口，开封人应该大多数人都知道他家。做法就是传统的煎饼果子做法，口感是外软里酥。外皮有芝麻和葱花，香而软，麻叶酥脆，酱的甜咸把握的也是刚刚好，一口下去，满满的幸福感。饭量不大的话，一个煎饼果子够两人吃。 欧阳可可柠檬气泡水 说完吃的肯定得来点喝的了，其实书店街有很多家冷饮店的，蜜雪冰城、嘟可、书亦烧仙草、张阿姨奶茶，还有我之前说过的悠客饮品等等，多多少少也得有10几家，但是这家柠檬气泡水我还是比较推荐的，我自己平时在家就喜欢泡柠檬水喝，这家正好也是用真正的新鲜柠檬制作，味道是偏酸的那种，挺适合夏季喝的一款饮品。 杏仁茶 最后再来说说这个开封的特色美食——杏仁茶。杏仁茶最初是由宫廷传入民间的一种特色传统茶饮。色泽艳丽，香味纯正，是滋补益寿的佳品。它选用精制杏仁粉为主料，用龙凤铜制大壶烧制的沸水冲制，配以杏仁，花生，芝麻，玫瑰，桂花，葡萄干，枸杞子，樱桃，白糖等十余种佐料。小七爸是从小就爱喝杏仁茶，我个人是不太喜欢杏仁的味道，不过杏仁的营养价值很丰富，是一种健康食品。这个杏仁茶有点像我们平时吃的藕粉，但是因为其配料非常丰富，入口香甜且层次很分明，吃起来就比藕粉更好吃。如果来开封旅游的话，这道美食我推荐必吃。 以上就是我这次去书店街和鼓楼夜市搜寻到的美食，当然，充满魅力的它们并不是仅仅只有这些，开封的夜市种类是非常丰富的，这里还有80、90后充满童年回忆的小零食，香甜清爽的水果捞，民间传统手艺糖画，鲜榨果汁饮品，铁板豆腐、烤冷面，臭豆腐以及章鱼丸子、烤鸭肠等，都是年轻人们最爱的小吃。 开封传统美食也必定少不了，桶子鸡、酱牛肉、花生糕、麻辣花生、烧饼、炒凉粉、羊肉炕馍，这些都是带有开封特色的美食，个人认为到开封来一定要尝尝的美味。 |
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