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大家好，我是雷小厨，每天坚持自己下厨，用最简单的食材，烹饪出最合胃口的家常美味，欢迎关注！ 不得不感叹时间真是过得快，小时候被我经常抱在怀里的大外孙，一转眼都大学毕业开始找工作了。不服老真是不行了。这不，大外孙大学毕业之后，计划从老家来上海发展，十一之后来上海找工作，住在我这儿，每天早出晚归的去参加面试， 小伙子真是争气，不到半个月就把工作的事给搞定了，昨儿老弟一家请他过去吃饭，刚好周末，表哥也过来串门，弟媳下厨做了11个菜地道农家菜，大伙吃吃边聊，吃了一锅饭，太嗨了。  土豆炖牛肉： 弟媳的厨艺真的很不错，她烧的菜， 我们都爱吃，特别是我家的闺女就爱吃舅妈做的菜，每次来舅舅家吃饭都吃得特别的多。这土豆牛肉炖得又入味又烂，很好吃。我也吃了好几块。  红烧鸡爪： 这鸡爪做得超好吃的， 小厨吃了三四个， 轻轻一咬肉就掉下来了， 跟弟媳请教了一下做法，她说是先红烧煮五分钟，再装盘上锅蒸一个小时，再倒入锅中大火收个汁，所以肉蒸得特烂，咬一口全是胶原蛋白，吃起来超过瘾。  酸豆角炒羊头肉： 这是一道妥妥的下饭菜，自家腌的酸豆角，加了一些红辣椒，配上这羊头肉， 味道好极了。就这一个菜够吃三碗饭了。 鹅肉 弟媳是安徽人，她们那边好像都挺喜欢吃鹅肉的， 每次去她家里吃饭，基本上会买一盘鹅肉来招待客人，小侄女也从小就爱吃这个鹅肉，接连吃了三四块。 窝笋炒腊肠： 腊肠是老弟网购回来的，湖南那边的店买的， 特好吃，老弟也是妥妥的吃货一枚，经常在网上买一些腊肉，腊肠啥的，昨天这顿吃完， 把他家冰箱里藏的腊肉，腊肉都搜刮回来了一些，仅剩的一块腊肉也被我拿回家了，改天用来炒腌萝卜吃。  肉末茄子： 这也是一道超好吃的下饭菜， 茄子切好之后先加盐腌一会，杀出水分，先炒肉末，再加茄子一起炒，最后加生抽，少放一点水煮一会，又香又下饭。全是地道的下饭菜，特别的下米饭。  木耳秋葵炒肉： 木耳，秋葵，一般我都喜欢凉拌来吃，弟媳弄三样素菜一起炒肉片，味道还很不错，挺好吃的。  青椒炒皮蛋： 一般大家可能比较喜欢吃凉拌皮蛋，弟媳经常做青椒炒蛋来吃，个人觉得凉拌的要好吃，也下饭， 这道菜，小厨也很喜欢。  凉拌菜： 这是外面买的一道凉菜， 素食组合，有花生米，干丝，海带，黄瓜，也是很好的下酒菜。  煮毛豆 盐水煮毛豆，下酒那是绝配的。  以上是弟媳做的一桌菜， 大家觉得可好。小厨认为特别的优秀。能下厨，做得一手好菜，又会过日子，对我爸妈也好，这样的好弟媳打着灯笼也难找。 |
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