发文章
发文工具
撰写
网文摘手
文档
视频
思维导图
随笔
相册
原创同步助手
其他工具
图片转文字
文件清理
AI助手
留言交流
来自: 大眼儿猫爱做菜 > 《餐饮入门》
0条评论
发表
请遵守用户 评论公约
餐饮成本控制从菜品成本核算开始,这套餐饮行业成本核算工具也许能帮到你
要核算菜品成本,餐厅首先就要核算自己的净料成本,因为每个餐厅甚至每个厨师同一道菜的做法都不同,原材料品质和采购成本也不同。为了...
15年老会计苦于不会使用函数求助!32个会计常用函数 表格模板
32个会计常用函数 表格模板。在公司做了15年的老会计赵姐上周跟我说想学习一Excel函数,但是她不知道怎么找,就想让我帮她来找一下!32...
餐饮生意七大诊断
餐饮生意七大诊断。无论走进哪一家饭店,看到的菜单或是千篇一律,或是大同小异,很少有别出心裁的编排,更缺少出类拔粹的创意—— 一问服务员:“你们这有什么好吃的?”“我们这儿...
『酒店服务业』管理方案]餐饮价格探秘重视成本控制
『酒店服务业』管理方案]餐饮价格探秘重视成本控制餐饮要发展就要提供质优价廉的服务。餐饮的大戏就唱不起来。“夏天茄子价格低,但冬天贵呀?我们是讲成本核算的。”嗅!正确的采购、科学的成本核算,...
餐饮业立足的法宝!如果你有这些,请马上改掉!
这类人的薪水随着资历和餐厅的发展越来越高,但其水平却无法跟上餐厅发展的需求。普通厨师要想出头,除了要有能力、资历、工作态度等“...
经营餐饮最害怕的是什么?
经营餐饮最害怕的是什么?过去很多传统餐饮企业,老板和厨师大多采取承包制,经营者基本不动技术,更管控不了厨房的员工,所以很多厨师...
后厨管理全套攻略!一位老餐饮人十几年经验总结
明明三灶师傅的技术高于二灶师傅,为什么会拿低工资?于是他打算把二灶师傅和三灶师傅对调一下。5、老板拖工资,厨师怨声载道。以上纷繁...
管理|厨师长和餐饮老板必看,你的管理能力决定员工的执行力!
管理|厨师长和餐饮老板必看,你的管理能力决定员工的执行力!厨师长会摇头叹道,员工执行力太差了!3企业执行力差是谁的责任。未来的企...
一个牛B的餐饮老板不是在厨房创新菜,要给饭店带来生意带来顾客
你要做的是经营和管理,要给店里带来更多的顾客,保障店里菜品的口味稳定,让现有的菜品更符合现有顾客的消费习惯,让顾客来了以后就愿...
微信扫码,在手机上查看选中内容