失传近千年的鹧鸪斑建盏，23图看李达大师教你如何鉴赏

宋，是一个现代文人多么羡嫉的时代，雅士墨客们品茶论道、琴酒诗歌，样样皆自在风流，不经意间就把中国美学推向了一个巅峰。在宋代斗茶成风，整个社会上至皇帝下至黎明百姓皆是斗茶的发烧友，建盏油滴茶碗在当时已深受茶家青睐，北宋的皇帝更是直接把建盏作为御前隆重赐茶专用的茶盏。

 

直至南宋末崖山之战，中华文化的精英，随着小皇帝的跳海，辉煌灿烂的宋文化便随之逐渐式微，点茶文化也逐渐消失，而为了点茶文化而生的建盏，也就自然的没落了。

 

600年后的今天，时光漫漫，我们仅仅能从前人的只言片语与窑址遗存上揣摩大宋第一茶器曾有的风华，然而如今的饮茶习惯让人感叹建盏已经毫无用武之地，但其深邃的内涵和建盏文化推广者的不断努力，让建盏重新出现在了我们面前。

 

▲刘松年·《撵茶图》（南宋）

李达，中国陶瓷艺术大师，长期致力于传统铁系釉的研究，几十年如一日专注于研究与烧制建盏，攻克宋代建窑珍品鹧鸪斑（油滴）的烧制难题，成功仿制出了失传近千年的鹧鸪斑建盏，为人类文化遗产册续上了珍贵的一笔。

 

李达作品特点：胎骨似铁，釉色古朴典雅，枯高幽玄，静谧脱俗。釉面斑纹天然形成、富于变幻，斑纹晶莹清晰，金属感强，将宋人“格物致知”的理念重新藏于茶器之中，具有鲜明的个性与浓郁的传统风格。

▲李达

土与火  ·  直入人心的碰撞

建盏是土与火高难度结合的陶瓷艺术。

李达在《收藏家》发表《宋代油滴茶盏鉴赏》一文中，提到判断一件瓷器的烧制难度，可以从坯、釉、窑温和窑中气氛这四个制瓷因素的制约程度入手，来分析建盏斑纹形成的技术难度问题。

北宋初人陶谷的《清异录博中》对建盏的描述：“闽中造盏，花纹鹧鸪斑，点试茶家珍之'，鹧鸪斑盏主要特征是釉面花纹为斑点状，类似于建窑当地鹧鸪鸟胸部羽毛的黑底白斑，也称建窑油滴盏。由于产量稀少，鹧鸪斑盏属建窑珍品。

 

鹧鸪斑的形成是浮萍机理，由许多小斑点拼合而成的釉面斑点，小斑点就像浮萍一样在釉面上漂游，随机靠在一起组合成形状不一的大斑点但是斑点内的结晶物质没有连在一起，是相对分散的，所以有肉眼可见的沟纹。

鹧鸪斑在很小的范围内甚至是一个斑点中，可以观察到银色斑很容易变灰或者消失，这说明斑点的边界在平面和纵向上的变化很大，导致鹧鸪斑的形状变化剧烈无常：高温的时候，通过火捕捉到氧化铁释放出悬浮在釉表面的结晶，使得结晶物质在釉面游离，结合又分开，在纵向突起又沉入，突起变灰色，沉入就消失，立体感、层次感十足。所以说，鹧鸪斑的烧成受到坯、釉、窑温和还原气氛的严重制约，烧成的范围极窄，难度极高。

 

要把鹧鸪斑烧出一定境界一定是需要陶艺家多年重复、单调的操作才能体会总结得出来的，正如有人问李达大师修坯的刀工如何能达到他那般的娴熟简练，李达笑言：坚持二三十年，每天拉坯。

鹧鸪斑  ·  审美

玩赏建盏不仅仅需要看器型与坯色，更要去细看茶盏各个部位斑点的细微区别，先从釉面斑点中读出有价值的信息，在整体对建盏做出评价。

斑点的色彩可以作为评价鹧鸪斑（油滴）盏品位的重要依据。从灰色→褐色→银白色→银蓝色→金黄色→彩色这个次序能体现出烧制难度与美感的统一。对于油滴斑点的形态问题，一般是斑点大的，形状呈卵形，清晰度高的，疏密恰当的较好。

 

李达  ·  鉴赏见解

下面我们可以观赏李达大师就现存的最优秀的三件建窑油滴传世品的鉴赏见解。

▲日本静嘉堂文库的油滴建盏

 

其釉面斑点的大小、形状与疏密程度恰好，斑点银白色（微灰），很清晰，器型敞口状，口径19.4厘米，属大件建盏，盏外聚釉明显，可谓“滴珠大者真”。其釉面特征酷似建窑当地鹧鸪鸟胸部羽毛的黑底白斑，所以是典型的鹧鸪斑建盏，是非常难得的一件宝物。

▲日本大阪市立东洋陶磁美术馆藏，属国宝级文物的油滴建盏

 

该盏是典型的建盏束口器型，釉面斑点大小、形状与分布情况与典型鹧鸪斑比较有差距，但其斑点是银蓝色，斑点表面对光的反射较强，斑点也清晰，具有神秘感。由于该建盏器型内外两面都比较竖直，要烧出典型的鹧鸪斑形态难度也较大，所以从整体看不比前者逊色。

 

该盏虽然与典型鹧鸪斑特征有差别，但它仍属于鹧鸪斑盏一类，鹧鸪斑仅是宋代称呼建盏珍品的形象名称。

这是一件日本所藏的彩色油滴建盏，这件建盏釉面斑点虽然较稀少，而且不够清晰，但也美观，别有姿味。引人注目的是许多斑点有明显的紫、绿、蓝等彩色。由于彩色斑纹敏感易变，非常难烧，即使废瓷片都很难见到，而这是一件完整的作品，可谓千载难逢。

 

李达  ·  作品欣赏

▲李达·禅定鹧鸪斑·8.4*4.9

▲李达·束口鹧鸪斑/油滴

▲李达·彩金鹧鸪斑·9.3*5

细品此次李达的鹧鸪斑系列建盏，每个茶盏的斑纹相似，但每个器型都有它不同的神韵所在。整体器型经典、大气、各具特色的斑纹仿若在细诉着土与火结合的精彩，绚烂得毫不客气夺人眼球，初看造型朴实，细赏精致万分，置于掌心，银光闪闪，色彩变异，反复观赏，百看不厌。