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哼哼唧唧要吃啥，带你尝美食。的美食铺每天与您相聚，在这里我们品鉴天南地北的美食，一起探索更多让肠胃欢唱的佳肴吧！  导语：人离不开面食，尤其是陕北人，钟爱面食，无论是民间菜品还是国宴佳肴，在他们的心中面食永远占据主导地位。北京有炸酱面，兰州有牛肉拉面，山西有刀削面，陕西则有臊子面。面食似乎占据了人的主菜单，一碗浓情臊子面更是勾起了陕西人的故乡情，因为它是陕西人的一碗家乡味！今天应一位陕西朋友之托，为大家带来一份浓情故乡面——臊子面。  【臊子面】 食材：手工宽面 配菜：豆腐干、豆角、胡萝卜、白萝卜、肉丁 佐料：辣椒酱、食用盐、豆瓣酱、酱油  【做法】 1、首先将手工宽面，拉住两端慢慢拉长、抻成薄片，备用；  2、将配菜全部切成丁，备用；  3、起锅烧油，将豆瓣酱、辣椒酱放入炒香，在将肉丁放入翻炒，待肉丁变色之后，再将豆角、豆腐丁加入进去翻炒，最后放入酱油和适量的清水，大火收汁后，放大大碗中备用；  4、起锅烧水，在锅中加入适量的豆瓣酱和辣椒酱后，将准备好的白萝卜胡萝卜加入，水煮开放入面条煮3-5分钟；  5、最后，将面条捞出，浇上臊子搅拌均匀，就可以热乎乎的吃上一大碗啦！  厨房小贴士，美食不可少 1、面条的话也可以自己在家擀面，做出来的手擀面味道更加好吃！ 2、害怕肉丁会腥的话，可以提前将肉丁焯水3分钟备用； 3、最后可以在配上一碗咸菜或者榨菜，那味道真的是绝了！  结语：一碗面，一份情，月是故乡明，面是故乡浓！一碗面寄托着浓浓的家乡味，留香在唇齿之间，为远在异乡的游子寄托了淡淡的慰藉。你喜欢这碗有着浓浓故乡味的臊子面吗？留下你的家乡味和大家一同分享吧！感谢大家跟一起分享美食知识，体验美食的乐趣，在这里道一声谢谢了，今天的美食分享就到这里了，如果你有什么更好的建议欢迎大家在文章底部评论处评论，会认真地看每一份建议，我们明天再见！ 的美食铺：坚持每天的美食创作，用心为大家提供的美食盛宴，每天吃啥找，给你带来天南地北的美食！ |
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