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大家好，我是猪猪，猪猪爱吃专注研究天下各色美食 导语:不知道大家是否有注意到这个问题，吃饭的时候，桌子上有没有开胃菜大家的食量是不一样的，即使是再美味的主食和菜肴端上菜桌，色香味俱全也不一定有多少人动。这其中最大的原因就是太热了，人们的食欲也跟着下降，吃的没有以前那么多。然而，若是桌上放几盘小菜的话情况可能就不一样了，不管是大人还是小孩吃的都多了。夏天来了，做个开胃的凉菜放在桌上很是重要。在这里教大家做美味的关于海带丝的小菜，不管是大人还是小孩都可以吃的凉菜。 它营养价值高，做法简单，美味可口 说起小菜，大家可能都会想起韩国吧，看韩剧的时候总能看见韩国人饭桌上摆的满满的，可其实仔细一看会发现多半部分菜肴都是小菜，也就是我们所说的咸菜，韩国人经常吃的有辣白菜，萝卜块等。在我们国家，很多人都觉得小菜不健康，比如榨菜，家长都不让孩子多吃，其实这一观点不太正确，吃咸菜也是有一定好处的。今天要给大家分享的就是营养丰富的小菜是海带丝，就是这么简单常见的食物富含多种营养物质，吃了对人体好处多多，因为海带能够帮助人体排出肠胃的垃圾，达到美容养颜的效果，因此也被日本人称作是长寿菜，很多女性都喜欢吃。而它的做法也很简单，并且只要做得好，凉拌海带丝也可以是人间美味，清爽可口，有了它，多吃两碗饭不是问题。 凉拌海带丝的具体做法 第一步:准备海带（最好直接买入海带丝，这样自己在家做的时候不用切丝，泡发一下就可以直接用了），先将其泡发，然后切丝，之后需要将其用热水煮一下，最好在锅里放一点醋，过一会之后将其捞出来放到凉水中浸泡。如果喜欢吃黄瓜的朋友也可以准备一点黄瓜，切丝，然后待会一起拌。 第二步:将蒜切成碎粒，将香菜和葱切成段，将小米椒和泡椒切成小圆圈。 第三步:制作酸辣汁。锅烧热后在锅里放入适量的油，升温后放入蒜末炒一下，出来香味再放泡椒，炒出红油后加半碗清水，之后就可以放生抽、糖醋盐等调料了，用大火煮，待煮沸之后就可以关火出锅了。 第四步:将准备好的海带丝黄瓜丝沥水，并轻轻搅拌一下，然后再放入蒜粒、红辣椒、小香葱等东西，浇入酸辣汁，喜欢香菜香油的朋友也可以再放一点香菜香油。可以让它更加美味。 结语:做好的海带丝酸甜可口，很多朋友试了之后都说好，但是需要注意的是，吃了这个菜之后不要喝茶或是吃水果，最好隔一段时间，因为海带和铁元素会发生反应，对人体不好。此外，如果是喜欢其他可凉拌的食材也可以一起放进去，比如豆腐丝等，多做点也没关系，放进冰箱里，可以吃上好几天，这么简单的一道凉拌菜，不知道你喜欢吗？快做做看吧！ |
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