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导语：冬季主要推荐的菜品主要都是一些硬菜，因为冬天天气比较寒冷，所以人们需要进补一些高热量的食物，但是在补充的同时也不要盲目的进补，也是需要适当的调节一下，吃一些比较清淡的养生食物，今天小猪推荐的一道美食就是由小米做成的一道粥，在小米中加入海参整个菜品提升了不止一个档次，并且由于简单易学所以厨房小白也很容易就可以上手操作制作的。 海参高蛋白补充，小米清淡滋补 海参中富含一些高蛋白的营养物质，不仅可以提高人的免疫力，并且还可以预防感冒等很多传染疾病！而且经常食用海参还可以有效的缓解疲劳、提高记忆力、对睡眠不好的人也有很好的安神作用。并且由于海参的胆固醇相对比较低所以多吃一些的话也不用担心心血管的负担，和小米一起食用的话对脾胃的养护还有一定的奇效。 美食虽然清淡简单，准备食材也不敢马虎 首先我们准备好今天所需要的食材，虽然这道粥非常的简单清淡，但是从食材的准备开始我们一刻也不能马虎。先准备小米和海参，按照7：10比列准备，高汤准备三勺，葱姜适量，香油和食盐少许即可，准备的佐料和食材也很少很简单，但是比列是不可以随意改变的，烹饪的多少可以根据家里的人数来定，但是比列最好不要改变，不然的话整个粥的口感会改变，准备好这些我们就可以开始今天的烹饪了。 开始海参小米粥的烹饪，营养简单又美味 1、首先将海参切成小丁； 2、接着将小米洗干净后倒入电饭煲中加入适量清水焖煮20分钟左右； 3、立即将切好的海参倒入小米粥中，搅拌均匀再焖煮5分钟即可； 4、加入高汤和食盐搅匀，关火后加入适量的香油和小葱花就可以出锅了。 厨房小贴士，美食不可少 首先很多人会觉得海参泡发的过程非常的麻烦所以不想做这道菜，但是现在市面上有很多地方可以买到即食海参的，免去了麻烦的泡发过程，大大缩短了烹饪准备的时间； 其次如果不喜欢高汤的味道也可以直接用小米煮熟不用加入高汤，这样煮出来的味道会有一些甜味，拥有别具一格的风味； 结语：冬季吃大鱼大肉难免会吃腻，今天的这道海参小米粥可以刮干净你肠胃的油腻，吃一些清淡的食物之后，可以更好的品尝这个冬天的美食。在寒冷的冬天吃上一些养胃的粥不仅养生并且非常的暖和，这样一道清爽养胃的粥品你会不会喜欢呢？喜欢的话就给小猪一个关注吧，我们明天再见哦！
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