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随着夏天的来临，我们趁着这段时间，饮食上适当的调整，吃一些清爽的食物，这样对肠道也比较好，春天最该的菜就是竹笋了，竹笋在山野间，吸收着大自然的营养，吃起来美味可口，是餐桌上的美味佳肴，这段时间可别错过竹笋哦，和肉丝一起炒，色香味俱全。遇到这菜一买20斤，百吃不腻，隔夜排臭便，便秘不见了，肠道通畅了。
竹笋是山间中的美食，每年的时候，小馋猫都喜欢上山挖一些竹笋食用，大自然的味道，春天的气息，经常吃些竹笋对身体好，养肝明目，竹笋的口感很鲜嫩，搭配肉丝炒，融入了肉丝的浓郁，竹笋的美味，放在一起炒，特别的可口，竹笋炒肉丝做法很简单，喜欢的话和小馋猫一起学习下吧。
我们做这道竹笋炒肉丝的时候，先把主要的食材准备好，竹笋一把，五花肉一块，盐适量，鸡精少许，生抽适量，食用油适量，大蒜适量。
1，首先，将竹笋外表皮处理下，放在清水内多冲洗几遍，沥水后，切成丝状放在盘中。2，这个时候，再把五花肉放在清水内洗洗干净，切成肉丝状放在一边，把大蒜洗干净切成颗粒形状。
3，紧接着，热锅内倒上适量的食用油，放上大蒜爆香后，把肉丝倒入锅中，快速的翻炒后，再把竹笋放进去。4，两种食材一起翻炒，加上盐，鸡精进去，食材炒到断生，入味了，就可以出锅了。
这道竹笋炒肉丝的做法是不是很简单呢，竹笋吃起来鲜嫩可口，非常的美味，百吃不腻的一道菜，常吃些竹笋保护肝脏，还能健胃补脾，消除积食等，竹笋中的氨基酸，维生素，矿物质等成分，都是人体需要的营养，对身体有极大的益处。
另外，竹笋中的膳食纤维丰富，食用后能够代谢体内的毒素，促进肠道快速蠕动，小肚子不见了，口臭也消失了，经常听到有人说吃一顿竹笋，能够刮油三天呢，想要瘦身的话别错过它哦。
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