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孩子食欲差；能吃但不长肉、不长个；大便干、大便稀溏；腹痛、腹胀、容易呕吐；免疫力低经常感冒、咳嗽……这些都是“脾胃”不好引起的病症。 脾胃的好坏又与日常饮食有着最密切的关系，往往在饮食中注重养护脾胃，少吃、不吃损害脾胃的食物，脾胃功能就好，如果常吃肥甘厚味、生冷寒凉等损害脾胃的食物，时间长了，脾胃功能就会变弱，就会生病、体质差。 以前有多篇文章解读了脾胃的养护，这里会从一个传统而经典的角度来介绍一点，脾胃与食物味道的关系。 为什么脾胃不好要少吃酸？ 中医认为，咸、甜、酸、苦、辣分别与人体的肾、脾、肝、心、肺相对应，各有其特殊的作用。五味适量，对五脏有补益作用，即酸入肝、苦入心、甘入脾、辛入肺，咸入肾。但是如果五味偏胜，便会打乱人体平衡，损伤脏腑，招致疾病。 为什么过酸会伤脾呢？这与脏腑之间的五行关系有关，酸味可以补肝，过多的酸味食物会引起肝气偏胜，就会克伐脾胃（五行木克土），如果我们吃入的酸味食物过多，导致脾胃功能失调。 《黄帝内经》中也说：多食酸则肉胝而唇揭。 由于脾主肌肉，其华在唇，酸味的东西吃得过多，就会使肌肉角质变厚，即“肉胝皱”，嘴唇也会失去光泽，并往外翻，即“唇揭”。当然。伤了脾胃不只是这几种表现，还可能出现饭量减少、胃胀、大便稀或便秘、疲乏无力、面色萎黄、免疫力下降等病症。 所以，在养护脾胃、在出现脾胃的病症时，除了要少吃或不吃鸡鸭鱼肉等荤腥、油腻食物，牛奶、酸奶、生冷水果等凉性、助湿的食物，还要注意少吃酸味食物。 什么味道能补脾？ 不同的味道对不同的脏腑起着不同的作用，既然过酸伤脾，能否通过适当地补充某种味道的食物来养护脾胃呢？ 当然可以！ 中医认为脾喜好温厚、和缓，所以适宜用甘味来舒缓、补养。同时甘味也主要归入脾，因此脾胃失调、虚弱时，适当多吃点甘味食物，可补益脾胃，甘味虽然补脾胃，但是过犹不及，过度的甘甜反而又会损伤脾胃。 中医所说的甘味食物，并不是我们现在常吃的甜度非常高的加工食品，或是添加甜味剂的食品，而更多是指自然状态下食材所具有的甜度。比如： 全面蒸制馒头咀嚼在口中产生的甜味 玉米、红薯、大枣、山药等食材的甜味 麦芽糖也是非常好的养脾之物。 关于养脾的更多建议可以参见以下文章： 想给孩子补脾胃，你不得不不知的天下第一补品！ 近期导读： 抢孩子事件反思：什么样的人最容易丢孩子？ 莲华妈妈 |
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