 孩子生病了，不想吃饭，小脸黄黄的，整个人瘦了一圈，奶奶见了心疼地说：“快给我孙子煲鸡汤补补”，姥姥说：“孩子不想吃饭，喝点牛奶吃点水果”。其实，奶奶姥姥的做法都是不恰当的。 生病时，要忌口肉蛋奶水果，高温高油煎炸爆炒食物，为什么呢？中医讲脾为后天之本、气血生化之源。忌口可以杜绝了对脾胃的伤害，减轻脾胃的负担，让脾胃得到休养的时间，恢复运化能力，只有这样才能将我们所吃简单、少量的食物转化出身体所需的气血津液，才能生出击退病邪的正气。具体可以参考文章《生病了，忌口胜于良药！》 此时你是不是犯愁了，那要吃什么呢？今天我们给大家推荐3款适合生病吃的“病号餐”。 土豆焖饭  黄色在五行中属土，入脾经。土豆和胡萝卜均有健脾和胃的功效。和大米一起煮，低油低盐，非常适合生病期间做主食食用。  制作方法 土豆和胡萝卜切成小块，锅里倒少量油，七分热时将土豆和胡萝卜倒入锅里翻炒，加少量盐，待土豆和胡萝卜变色后盛出。然后放入电饭煲和米饭同煮。 煮米时水量和平时一样即可。另外锅里还可以放其他蔬菜，比如豌豆，西兰花，西红柿等，可以煮饭时直接放进去，或者和土豆一起炒一下。 面疙瘩汤  面粉，性凉、味甘，无毒。中医认为面粉有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效，可以补中，益气脉，和五脏，调经络。易于消化。     制作方法 先将西红柿，芹菜切丁放入碗里，加入葱末，盐，少量酱油，干姜粉，胡麻油，几滴芝麻油拌起来腌制十几分。锅里放水，土豆切条入锅煮，煮土豆的时间准备面疙瘩。面粉分少量多次加水，不停搅拌，打成穗状。土豆煮熟后加入腌制好的蔬菜料继续煮，煮10分钟倒入面疙瘩不停搅拌，再煮5分钟，倒入芹菜丁，稍微煮一会就可以关火食用了。 这款面疙瘩汤非常适合生病的孩子，如果是有热证的孩子可以不加姜粉和葱末。比如：舌苔黄厚，流黄鼻涕，吐黄痰等。最后的芹菜丁可以用其他喜欢的蔬菜代替。 汤饭  大米。性平、味甘，归脾、胃经，中医认为有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效，认为多食能令“强身好颜色”。   制作方法 上海青切碎，豌豆备用，锅里稍微放一点油，油五分热的时候倒入青菜碎和豌豆翻炒至菜变了颜色，倒入开水，等水烧开后倒入冷米饭，加适量盐煮十分钟即可出锅。 最好用上海青，因为这个味正宗。当然没有的话用其他喜欢的蔬菜也可以。豌豆可放可不放。如果是虚寒感冒或者寒泻可以加一点姜丝。 总之，生病时饮食总的原则是：口味清淡，易于消化；七分饱腹，易于康复。(总原则就是无论的什么病，您不清楚病是寒热虚实，遵守以上原则饮食都会对疾病痊愈起到积极的帮助。) 更多育儿美食： 育儿美食|无鸡蛋无奶油无烘焙 这款下午茶Cupcakes让孩子幸福感飙升 近期导读： 小寒前后这样推拿 孩子少生病开春长得壮 想第一时间看到每天的育儿干货 把我置顶就可以了 只要两步： |
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