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你看这个仙豆糕啊，它长得又大又方啊，不如…我们把它吃掉吧！   风靡大江南北的网红仙豆糕又来啦，这次仙豆糕与美食圈正当红的咸蛋黄，组成的新CP咸蛋黄仙豆糕C位出道！  仙豆糕方方正正的身体里面，藏着满满的馅料。一定不能少了咸蛋黄的最佳搭档肉松，肉松吸收了咸蛋黄的油脂，让肉松不至于太干，蛋黄不至于太腻。再加上些许芝士，趁热吃还能拉出长长的丝，别有一番风味。  你们也可以根据自己的喜好选择馅料，紫薯、香芋、红豆等都是不错的选择。  咸蛋黄仙豆糕  · 制作材料 · 低筋面粉 75g / 玉米淀粉 35g 玉米油 25g / 糖粉 25g / 鸡蛋 1个 枣蓉馅 160g / 马苏里拉芝士 适量 咸蛋黄 适量 / 肉松 适量 · 份量 · 8个 枣泥可以换成豆沙馅、紫薯、香芋等~ 制作步骤 ▼ STEP 1   鸡蛋打入碗中，加入玉米油和糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀。 ▼ STEP 2   筛入低筋面粉和玉米淀粉，拌匀，揉成光滑的面团。 ▼ STEP 3  把面团整成长条形，均分成8份，每份26g，搓圆。 ▼ STEP 4 将枣蓉馅均分成8份，每份20g，搓圆。 ▼ STEP 5 将枣蓉球按扁，放入适量芝士、咸蛋黄碎和肉松，虎口收口，搓圆。 ▼ STEP 6 将面剂子按扁，放入枣蓉蛋黄芝士球，虎口收口，搓圆。 ▼ STEP 7 借助刮板，整成方形。 ▼ STEP 8 平底锅刷少许油，放入仙豆糕，小火将每一面都煎至金黄即可。 |
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