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吃饭是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。 不论是身处异乡孤独流浪的游子，还是被紧张急促生活节奏追赶的白领，亦或是因为恋情受挫内心苦痛的小女生，好像只需要一份热腾腾的美食，瞬间就带来了寒风冷雨中一股窝心的暖流。 三餐茶饭，四季衣裳。共同造就了一个叫家的地方，人因食物而聚，人不散，家就在，烟火人间，风味常存。接下来，我就给大家分享一些家常菜的做法，让家更有味道！ 包菜拌饭  食材包菜50克、米饭100克猪肉30克、油6克盐1克、料酒9克蚝油4克、拌饭辣酱6克 做法1.包菜切丝，猪肉切片。 2.砂锅里抹一层油。3.把米饭放进去压实，小火加热。4.另取锅倒入油，放入肉翻炒，加入料酒。5.放入包菜丝。6.加入盐、蚝油。7.关火加入鸡粉。8.将炒好的菜倒在米饭上面，关火。9.表面挤上拌饭辣酱，吃时拌起。  鱼香鸡蛋 材料：鸡蛋5个、黑木耳适量、洋葱四分之一个、青、红辣椒适量、豆瓣酱（牛肉辣酱）适量、蒜末适量、酱汁材料、糖、醋、生抽、水淀粉、料酒适量; 做法 1.准备好所有食材，鸡蛋打散备用。黑木耳开水煮一分钟，沥干备用。洋葱切丁，辣椒切丁，酱汁混合在一起。 2.锅里放少许油，倒入鸡蛋炒熟。装碗里备用。 3.锅里放少许油，依次倒入豆瓣酱，蒜末，青、红辣椒，洋葱，翻炒一下倒入酱汁。 4.倒入黑木耳，炒熟的鸡蛋，翻炒后尝一下味道。装盘开吃吧 茄丁酿豆腐  长茄两根 、老豆腐一块 、青豆适量、葱姜蒜 、生抽两汤勺、 蚝油一汤勺、白糖一茶勺、胡椒粉、盐适量 1、茄子切丁，用少许盐腌10分钟，出水后稍挤出水后，用油煎成金黄色盛出。 2、豆腐切丁，用中火煎定型并成金黄色盛出。 3、青豆加少许盐煮熟捞出。 4、净锅入油，下葱姜蒜爆香，下入所有调味料，烧开下入豆腐、青豆、茄子快速翻炒至汁都挂在食材上即可。  金针菇粉丝蒸虾仁 材料：虾仁适量、金针菇适量、绿豆粉丝适量、大蒜适量、红椒适量、葱适量、姜片适量、食用油适量、盐适量、花椒粉适量、蒸鱼豉油适量、料酒适量； 做法 1.准备材料；先用热水泡下粉丝； 2.虾仁加一点点盐和胡椒粉，放入姜片和料酒腌制去腥； 3.蒜、葱、红椒切成末； 4.粉丝沥下水剪成对半铺在盘底； 5.金针菇刀对半，沿着盘子围成圈；再铺上虾仁； 6.放入烧开的蒸锅蒸两分钟关火； 7.同时往虾仁上淋上一些蒸鱼豉油；撒上红椒末和葱末； 8.另一边起锅油烧热，下入蒜末烧成蒜油； 9.将烧好的蒜油淋上即可。 每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感觉我是一名小吃货，我十分的爱吃，也爱做菜，我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家。 |
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