|
哈妹前几天去超市，发现好多人围在一个摊位前。按捺不住好奇心哈妹过去看了看，原来大家在抢购新上市的土豆哇！ 于是……哈妹也加入了抢购大军。新鲜的土豆淀粉含量很高，蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆营养价值丰富，也有很多美味的做法。今天哈妹就给你来点不一样的土豆做法，我们一起看看吧！ 火山土豆泥 by 独爱你 配料: 土豆1个、猪肉100克、葱1根、豆瓣酱1勺、食用油适量、酱汁材料用量、生抽2勺、蚝油1勺、黑胡椒粉1茶匙、玉米淀粉1平勺、清水5勺 烹饪步骤: 1.准备好材料 2.土豆去皮切成薄片，放入蒸锅蒸熟 3.利用在蒸土豆的时间，把猪肉洗净剁成肉末，葱切葱花备用 4.取一个小碗：加入生抽、蚝油、黑胡椒粉、玉米淀粉和清水，调成酱汁备用 5.将蒸锅的土豆取出用压泥器压成细腻的泥状 6.把土豆泥堆到盘子的中间，用叉子划出类似火山的纹理，如图所示 7.锅中倒入适量的食用油烧热，放入肉末翻炒至变色变白，炒散 8.加入豆瓣酱，再次翻炒至出红油 9.倒入刚才调好的酱汁 10.翻炒至汤汁浓稠即可 11.将肉酱淋在土豆泥上，撒上葱花即可享受美食了 12.美味做好啦 土豆焖饭 by 因子食味记 配料: 土豆中等大小1一2个、香肠1根、鸡蛋1个、葱2一3根、生抽2汤匙、老抽1汤匙、料酒半汤匙、糖一汤匙、海天拌饭酱2汤匙、白醋几滴、油适量、大米三人份、水适量 烹饪步骤: 1.将米先浸泡半小时，水量和平时煮饭的量差不多，食指插入锅底，水刚好没过食指一个关节，如图。我习惯滴几滴白醋，这样子米饭更香甜且不宜变质。 2.将土豆去皮切成小块，放在水中以免土豆变色，香肠切片。备好葱花和一个鸡蛋。 3.锅热加油，将土豆块放入锅中翻炒，边上略有焦色即可，不用炒熟。 4.土豆中调入二大勺海天招牌拌饭酱，再调入生抽、老抽、料酒、糖翻匀，关火。 5.将锅中土豆连同调味放入电饭锅中，香肠也放入。 6.电饭煲开启煮饭模式，我家电饭锅精煮是45分钟。 7.根据个人喜好，电饭煲进入保温模式后，开盖打入一个鸡蛋，撒上香葱，然后用筷子拌开，盖上盖焖五钟。 8.每家煮米饭量有差异，试一下咸淡，酱料可以根据情况再加些。好吧！香喷喷土豆焖饭开动吧！ 咖喱土豆鸡块 by 辛墨墨 配料: 鸡胸肉120克、土豆1个（小的）、胡萝卜1小段、洋葱1/4个、咖喱块35克 烹饪步骤: 1.准备所需食材:鸡胸、土豆、胡萝卜和洋葱切丁。 2.锅中放适量油烧热后，放入鸡丁翻炒至发白断生。 3.再放入土豆翻炒几下。 4.最后放入洋葱和胡萝卜翻炒均匀。 5.添入一大碗清水，大火煮开后改中小火炖煮至食材软烂。 6.待锅内汤汁减少时改小火放入咖喱块，翻拌至咖哩块融化。 7.翻炒均匀至汤汁粘稠即可。 8.做好啦。 煎土豆饼 by 村里来的小芳 配料: 土豆2个、面粉300克、胡萝卜一段、火腿肠2根、鸡蛋3个、葱1根、盐适量、胡椒粉少量、鸡粉适量、油适量 烹饪步骤: 1.准备好材料 2.把胡萝卜去皮，擦成丝 3.土豆去皮擦成丝 4.葱洗净切沫 5.火腿肠切丁 6.把土豆丝装在碗里，倒入胡萝卜丝、火腿肠丁跟葱沫 7.放入面粉，搅拌均匀 8.再打入鸡蛋，调入适量的盐、鸡粉跟胡椒粉 9.搅拌成糊备用 10.锅里倒入少许油加热，放入一大勺土豆面糊 11.用锅铲摊平（尽量摊薄一些） 12.煎至两面金黄 13.装盘 近期精选 1.洋葱和它天生一对！端午前隔三岔五吃一次，给身体杀杀菌 2.早餐吃它胜过10杯牛奶！一搅一煮就上桌，高钙高蛋白抢着吃！ 3.夏季茄子就得这样做，软糯入味真开胃，比红烧肉还过瘾 4.一年卖出70亿！在家做简单又方便，学会了自己摆摊当老板！ 5.猪身上这个部位“最值钱”！很多人却嫌脏，健脾养胃比牛羊肉更滋补 点它！让我知道你“在看”↓ |
|
|
