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早起15分钟搞定全家早餐，教你油条的简单做法，健康又卫生，一起来学习看看吧！ 需要准备的食材有：面粉、牛奶、泡打粉、小苏打 1.提前一个晚上做好面胚，碗中先倒入10克泡打粉、3克小苏打，再倒入250毫升的冰牛奶搅拌均匀，牛奶一定要是冰的，不然泡打粉遇热会发泡。 2.盆中倒入350克面粉、6克盐、12毫升食用油，稍微搅拌一下之后，一边倒入牛奶一边用筷子搅拌成絮状，然后下手揉成表面光滑的面团，盖上保鲜膜醒20分钟。 三。把醒酒面团放在砧板上，揉搓均匀，排出气体，然后分成两份，分别擀长条，用手压平，用擀面杖擀长条，面团上涂一层食用油，用塑料薄膜覆盖，冷藏一晚。 4.第二天起床后，将冰箱中的面片取出，用擀面杖稍微擀一下，让面片回温，可以先去洗漱。 5.洗漱完后将面片上面的保鲜膜掀开，再切成一大一小的面剂子，两两堆叠后用筷子横着压一下，注意不要压断，再将两边压一下，炸出来更好看。 6.锅中倒入多一点食用油，油温要烧高一些，下入筷子试一试，如果立刻有大量气泡后，即可将面胚一根根下入锅中，开小火慢炸。 7.待油条定型后，一边炸一边用筷子翻面，让油条受热均匀。 8.直至油条蓬松，表面金黄酥脆即可盛出，配上豆浆或者粥，一家四口的早餐就做好了。 |
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