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红枣和冬枣都是养生的补品,营养价值非常丰富,那么今天给大家介绍一种枣,它是黑枣,黑枣不同于熏黑的枣，熏黑的枣是黑色的枣子，是鲜枣(红枣)经过特殊的加工(油煮、烟熏)之后制成的，属于鲜枣的干制品;颜色乌黑，因此又有\'\'乌枣\'\'之称(俗名熏枣、紫晶枣、马牙枣、狗头枣)，虽然这种黑枣也具有丰富的营养，但是仍属于红枣类，与传统补肾食物\'\'黑五类\'\'中的黑枣完全是两种东西。黑枣树(狭义的或真正的黑枣.高5-10米;树皮暗褐色，深裂成方块状;幼枝有灰色柔毛。黑枣是什么呢?它是由黑枣树凝结而成的果实，它本身具有很丰富的维生素以及矿物质，同时它里面的膳食纤维也是比较的多，经常的吃黑枣的人能够有效的降低自身患有心血管疾病的几率，并且对于常见的血压高血糖高的情况有很好的控制作用，除此之外，它对于人的肠胃有一定的辅助效果，能够促进人的肠胃的消化，并且对于自身多余的钠元素也有一定的辅助排出效果。黑枣含有蛋白质，糖类，有机酸，多种维生素及钙，磷，铁等矿物质元素。对人体有以下功效: 降低胆固醇，黑枣含有果胶，能有效的阻止胆固醇与消化酶，胆汁酸及肠粘膜的接触。 丰富的钙和铁元素能预防缺铁性贫血及骨质疏松。 增加胃液分泌，促进肠胃蠕动，润肠通便。不要空腹吃黑枣，否则易导致腹痛，且黑枣的糖分很高，不宜食用过量。 要注意的是: 只要吃的时候别一次吃的太多了,适可而止就不会有副作用的. 另外,黑枣和红枣合二为一吃是保护肝脏的佳品。
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