 【洋葱炒虾仁】 主料 青椒：100洋葱：300虾仁：100 辅料 盐：适量油：适量酱油：适量 具体步骤 家常菜洋葱炒虾仁的做法图解一 第一步 1.准备好所有食材，如图。 家常菜洋葱炒虾仁的做法图解二 第二步 2.热油锅，炒虾仁。装起备用。 3.另起锅，放少许油，倒入洋葱和青椒，大火快炒。 4.翻炒片刻，放盐调味。 5.待青椒和洋葱变软，倒入炒好的虾仁。 6.充分翻炒。出锅前加入矢量酱油。 7.炒匀装盘。  【龙井虾仁】 主料 虾仁：400g；龙井茶：10g 辅料 油：适量；料酒：10ml；碱水：适量；盐：适量；鸡精：少许；水淀粉：适量；蛋清：半个；糖：3g 具体步骤 1.准备好所有的食材。 2.虾仁洗净去虾线用碱水浸泡10分钟。 3.龙井茶50克开水浸泡备用。 4.浸泡过的虾仁用清水冲洗几遍至颜色发白，再擦干水分。 5.把虾仁放入碗中加入淀粉，料酒，糖，盐，鸡蛋清。 6.用手反复抓拌均匀后放入冰箱冷藏15分钟。 7.泡好的龙进茶过滤茶水，茶叶备用。 8.炒锅倒油烧热，放入虾仁翻炒变色， 9.加入盐，糖翻炒。 10.加少许鸡汤。 11.加入茶叶翻炒。 12.最后淋入少许水淀粉翻炒均匀关火。  【茄汁大虾】 主料 大虾：2只 辅料 面线：50；糖醋汁：100；盐生抽：10；蕃茄沙司：40；白糖：25；白醋：少许；柠檬汁：少许；橙汁：少许；墨西哥辣椒仔：少许；淀粉：6 具体步骤 1.糖醋汁的配方：蕃茄沙司白糖橙汁少许，柠檬汁少许，盐生抽白醋少许，可加少许墨西哥辣椒仔，用淀粉勾芡即可，这样复合味型的糖醋汁就做成了。 2.把大虾挑出纱线清洗干净，加少许盐腌制待用。 3.准备2根竹签把虾窜好，放入6成油锅炸熟待用。另把进口特级面线缠在圆形模具上定型，下油锅炸成金黄色即可。 4.把糖醋汁100克放入锅中，加入大虾小火靠5分钟即可装盘，摆好行装，在把炸好的特级面线放入盘中，点缀好即可。 点击“了解更多↓↓”，进入本网官方商城 |
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