【原】别老吃豆角焖面，这面更好吃，吃一次馋一次，做法简单，全家都爱 ！

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨

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图文 ∣ 小面姨

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。夜市的炒细面太好吃了，掌握这些关键技巧，在家都能做出来，面条是我们这每家每户都喜欢吃的一类主食，全国各地有几千甚至几万种的做法，汤面、炒面、泡面各种各样，陕西人爱面食是众所周知的，尤其是老公几天不吃面，就浑身不自在，我也是爱吃面条中的一员，尤其是炒面，配上各类的蔬菜，肉丝，吃一口超满足，今天做了懒人版家庭炒面做法，只需五分钟炒出面条根根分明，又香入味，从外面买蒸好的熟细面，加了家人喜欢吃的蔬菜，简单一炒，松散不粘连，香浓入味，我家儿子尝过这个面条后，连连称赞，说太好吃了，改天还要让我做，你也可以的。

炒细面

熟细面1大碗  / 豆角几根

蒜薹几根  / 泡发木耳几朵  / 豆芽少许

豆干2片  / 猪瘦肉1块  / 葱1节  / 蒜1粒  / 盐1勺

生抽1勺  / 老抽1勺  / 孜然粉1勺

1、熟细面备好。

2、蔬菜备好，可根据自己喜好准备。

3、配菜全部洗净，蒜薹切段，豆干切片，木耳切丝。

4、豆角切段，猪肉切丝。

5、再把蒜切片，葱结切碎。

6、锅中倒油，倒入肉丝翻炒至变色后加入适量的酱油，调味盛出。

7、锅中重新热油，倒入蒜片，葱碎小火爆香，加入切好的蔬菜翻炒。

8、加1勺盐，1勺生抽，翻炒蔬菜炒至半熟。

9、加入熟细面，翻炒片刻加入老抽，根据味道加少许盐，不断翻炒防止粘锅，最后加入炒好的肉丝。

10、放入1勺孜然粉。

11、搅拌均匀就可以出锅啦。

12、香喷喷的鸡蛋炒细面可以开吃了，面条筋道，色泽红亮，味道咸鲜，很不错。