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夏天喝汤就选它, 清淡健脾, 败火解暑, 胜过药物调理身子

 123佳泰 2020-06-25

每到夏天,气温越来越高的时候,大家就开始贪食凉性食物,喜欢吃冰镇西瓜,雪糕等,可却不知道嘴上一时舒爽了,这身体可就遭罪了。这些凉食会把你身体里本身的热量悄悄带走,造成你出虚汗,拉肚子等后果,让你自食这一时贪嘴的后果。所以啊,要想身体健康,还得用饮食调理身体,夏季莫要贪嘴,多喝滋补汤才是你的最佳选择哦。想要健脾润肺,败火解暑,清淡可口,那这碗汤可不要哦错过哦!

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【菜名】:白萝卜大骨汤

【配料】:大骨头,白萝卜,海米,姜片,葱段,料酒,盐,清水

【制作步骤】

1、 将洗干净的大骨头放入锅中,加入葱,姜,料酒,去腥,倒入清水,煮大骨头。

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2、 煮好后,捞出大骨头,用清水洗净,放入高压锅中,准备压大骨头。

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3、 在锅中加入一小碗海米,约十几克,既可以去掉大骨头的血腥,又可以提鲜哦。

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4、 在高压锅中倒入适量的热水,没过大骨,选中肉类模式,煮约四十五分钟即可,喜欢软烂的可以多煮一会儿。

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5、 这个时候,我们拿出一个白萝卜,洗干净后去皮,将萝卜切成均匀的小方块,放入碗中备用。

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6、 当听见高压锅按压好的提示音和绿色提示色亮起后,表明大骨头已经煮好,放掉压气。

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7、 打开锅盖,把事先准备好的白萝卜倒入锅中,用勺子搅拌均匀,盖上高压锅,再烹煮一会儿至白萝卜熟透。

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8、 煮好后,放入适量的食盐,再次搅拌,在食盐均匀的融化于锅中,避免一块咸一块淡哦。

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一碗滋阴养颜,营养丰富,荤素搭配合理的白萝卜排骨汤就做好了。白萝卜可是超市常见的蔬菜,长在地里的时候,农药残留还是最少的,吃起来更加放心。有数据表明,白萝卜可以生津止渴,清肺化痰。中医们也是经常把白萝卜作为一种药材,用于治疗个别疾病,调理身体。饭桌上有这么一道汤,相信不论是老人还是孩子,都会喜欢的。如果你今天还不知道做什么,不如赶快试试吧。

【烹饪贴士】

1、 家里有老人小孩的,大骨头可以多煮一会儿,会更加软烂易消化的哦。

2、 盐要适量,太少会让汤变得腻哦。

【文案编辑】爱吃虾虾的夏夏

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