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食材： 普通面粉400克，开水210毫升左右。 步骤： 1、将开水缓缓的倒入面粉中，用筷子搅拌均匀。 2、和成光滑的面团，然后用保鲜膜盖好，醒40分钟。 3、将醒好的面团取出，揉至匀均。 4、把面团擀开。 5、用圆形模具压出小圆饼。 6、小圆饼拿出。 7、擀成圆形薄饼，我擀成了椭圆形 。 8、往压好的小圆饼上抹一层油。 9、再放一个小圆饼上去。 10、电饼铛加热，然后将薄饼放入锅内。 11、烙制一面微黄，然后翻面。
12、将烙好的饼上下层分开即可。
如果想卷菜之类的，刷油那面卷菜即可，如果喜欢吃脆的，把另一面也烙一下，然后就可以随心所欲地吃啦！
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