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近年来，社会经济和生活水平都在不断地提高，同时癌症的发病率也在逐年增加。谈癌色变是人们对于癌症最直观的感受，癌症发展到晚期治疗难度非常大，且需要高昂的费用。  肝癌是临床上常见的癌症之一，在我国的发病率非常之高。 肝癌逐渐变成“中国癌” 据统计，全球每年大约有70万人会患上肝癌，这其中大约有50%的是中国人。诱发肝癌的发生原因非常多，主要包括饮食习惯、自身基础疾病以及年龄等。 肝癌的主要发病人群是40岁以上的人群，80岁的老人发病率最高。随着我国人口老龄化的加深，肝癌的发病率数量也在逐渐的增加，除了年龄因素以外，饮食也是诱发肝癌发生的一个重要诱因。 餐桌上的3种东西，都是诱发肝癌的危险因素！  第一种：酒 我们中国的“酒桌文化”是独有的，在酒桌上可以谈生意、联络感情等，这就导致很多人常年需要大量喝酒。 少量的喝酒不会给身体健康带来大的危害，但是长期过量喝酒，会给我们的肝脏带来非常大的负担。当酒精进入身体之后，90%需要通过肝脏来进行代谢，10%经由肠道排出体外。而酒精内含有大量乙醇，在进入体内之后，肝脏酶会将其转换成乙醛。 乙醛会导致肝细胞受到刺激，从而引起细胞坏死或者是出现脂肪性病变，引起酒精肝、脂肪肝的发生，没有及时控制治疗的话，会逐渐发展成肝硬化、肝癌。 第二种：发霉食物 勤俭节约与是我国的传统美德，很多老一辈的人群看见发霉的食物舍不得丢，会选择将霉变的位置去除之后继续食用。这个做法非常伤肝，因为食物发霉之后会产生一种叫黄曲霉素的致癌物，这个物质会给肝脏带来非常大的损伤。它的毒性是砒霜的68倍、氰化钾的10倍，进入体内会严重损伤肝脏健康，最终诱发肝癌的发生。  第三种：变质坚果 坚果是很健康的一种食物，适当的食用对于身体健康很有好处。但是需要注意，变质了的坚果一定不能食用，变质、发霉的坚果内同样含有黄曲霉素，长期过量食用会导致黄曲霉素在肝脏内大量的堆积，当肝脏内积蓄过多，超过肝脏代谢标准时，就会诱发肝癌的发生。 那么我们该如何预防肝癌？ 首先要从饮食上做出改变，尽可能的戒酒，发霉、变质的食物一定要及时丢掉，避免食用；其次，对于一些本身肝脏有病症的人群而言，要定期去医院进行复查，定期复查可以及时发现肝脏可能存在的一些异常现象，健康的人群也建议定期做肝功能检查。 肝癌虽然可怕，但只要在生活和饮食方面做好预防，其实也离我们很远。 |
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