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鹭客社：守望共同的尘世故乡 如果您满意于下面的图文，请让更多的人关注“鹭客社”。 无论如何，渐渐陌生的故乡却在不远的远方，以其包容和美好，慢慢吸引着我的回归，慢慢在我的心间生动亲切起来，正如这野茶的甘甜。 近日一晚间，一对同乡夫妇光临寒舍作客，顺手带来了一种特产—— 南胜野生甜茶。原来，平和南胜西坑一带的村民自古以来就有饮用此类野生甜茶的习惯。据悉，这种野生甜茶是西坑人从距村庄不远处的尪仔山所采摘。西坑人将采回的野生茶叶随手晒晒或简单烘焙下，便成待客的理想私家饮品。这种野生甜茶一般一年只采一季（春季），产量极少，所以很少用于交易，大多用来赠送亲朋好友。谈到尪仔山，我内心深处的一些记忆不禁被唤醒。在我的童年时代，尪仔山是一座充满神秘色彩的奇幻之山，一点不亚于水猴子的传说。在我的想象中，这是一个到处是森然巨石神像的地方，“尪仔”在本地话中刚好就是神像的意思。这座民间知名度极高的“神像之山”，是众多南胜子弟成群结伴前去探险的理想乐园。然而，我这类被父母管束很严的孩子，是无法成行的。所以一直有个隐隐的未能成行的遗憾。令人欣慰的是，在离乡三十年后，在同乡夫妇提供的若干村民拍摄的照片里，我终于见到了尪仔山的真面目，确实是一座奇石嶙峋、林莽蓊郁的原生态山地。这样的地方出产野茶，一点也不奇怪。我只是诧异，茶竟有甜的吗? 好奇之际，马上烧水，三人同品 —— 确实甘淳生津，入口萦舌，经久不去。此茶口感良佳，可能与尪仔山长年云雾缭绕的地理环境有关。恰好第二天，我有事要回平和坂仔。于是，在坂仔办完事后，便于当天下午赶到南胜与五寨交界处的西坑。在西坑杨长法老先生家里，我品味到了更为适口的甜茶汤。原来这甜茶泡法是有讲究的：一是茶叶要适量，二是茶叶不能泡水太久。符合这两个条件，甜茶的味道就会达到较佳状态。茶好喝，但这甜茶究竟是何茶，是不是茶，可能只好去问植物专家了。可以肯定的是，西坑人祖祖辈辈世代在喝，应该是没有危害人身的毒性。此事，让人叹息，我对于故乡的无知。这种无知，又岂只是甜茶而已。然而，无论如何，渐渐陌生的故乡却在不远的远方，以其包容和美好，慢慢吸引着我的回归，慢慢在我的心间生动亲切起来，正如这野茶的甘甜。
作者简介：林鸿东，1976年生，漳州平和人，福大毕业，军队转业干部，厦门翔安区劳动监察，鹭客社创办人。 |
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