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成人健康饮食 Healthy diet in adults ●随着年龄的增长，保持热量平衡对维持健康体重非常重要。保持热量摄入的平衡，要么降低摄入，要么通过体育锻炼增加热量消耗。 ●热量摄入应当包含三类巨量营养素：碳水化合物，蛋白质和脂肪。 ●微量营养素是需求量微小的矿物质和维生素. ·推荐的普通人群每日氯化钠摄入量小于6g，低钠饮食能降低心血管事件的发生，包括死亡。 · 大部分饮食均衡的成人无需口服维生素补充品。 ●主要的食物种类包括水果/蔬菜，谷类，奶制品和富含蛋白食物。 ·个人每日应当进食5分以上的水果和/或蔬菜。蔬菜和水果含有丰富的膳食纤维，水果/蔬菜的摄入和冠心病，卒中和死亡率呈反比。 ·个人应当用全谷类食物（全麦面包，糙米，整粒谷物或燕麦片，此类食物含有丰富的纤维成分）代替精细谷类（白面包，精白米，精炼的或变甜的粮食），精细谷类易于增加体重。 ·尽可能不要进食人造黄油等反式脂肪酸 ·个人应当避免摄入红肉和加工过的肉类，应当进食许多种富含蛋白的食物包括海鲜，瘦肉例如家禽，鸡蛋，豆类，豌豆，黄豆制品和新鲜的坚果和种子。红肉和加工过的肉类和增加的死亡率有关，而进食白肉则和降低的死亡率相关。 ●软饮料和其它甜饮是饮食中主要的附加的精细糖，不鼓励饮用。 ● 低脂饮食、素食、旨在降低血压的饮食和地中海饮食都是最常用的维持健康的饮食方案。没有证据表明，哪一种方案更优于另一种。依据个人危险因素，个人喜好和坚持的能力而进行选择。 |
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