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昨晚回家看到妈妈正在和面，我就问妈妈：今晚做什么好吃的呀；妈妈说：今晚给你做个肉末粉条饼吃；我说：就是馅饼么；妈妈说：这次做的不是馅饼，是一张大饼，皮很薄的那种；我就看着妈妈一步一步的做，本来是想给妈妈打下手，没想到妈妈说我越帮越忙，我只好在一边乖乖的看着了！ 等肉末粉条饼出锅之后，一看就很有食欲呢，把一张饼切成八角小饼，一看皮就很薄，里边的肉末和粉条那么的吸引人，一看就很有食欲！其实到了晚上不应该吃饼一类的食物，但是我们一家人白天都上班，只有到了晚上才会在家吃一顿，我们也管不了那么多了，只好晚上吃喽！昨晚烙的饼没有吃完，今天早上我在电饼铛里边热了一下，还吃了一顿呢！（没想到早上热了一下，也不硬还是挺软的）朋友们，如果你们早上来不及做饭的时候，可以晚上在家做一下这个肉末粉条饼啊，第二天早上起床稍微一热就可以吃啦！（这可是一道懒人早餐哦）！ 【肉末粉条饼】 【原材料】：面粉、食盐、食用油、粉条、瘦肉、葱花、姜末、胡椒粉、黑胡椒、老抽、鸡精。 【制作步骤】： 1、准备一个碗，在碗中放上面粉260克、食用油5克，在温水160克里边放上酵母3克搅拌均匀，然后把温水倒在面粉里边，揉成一个面团，放在一边发酵一会。 2、下面我们就来调馅，粉条要提前泡好了，把泡好的粉条切成末，在准备一点瘦肉剁成肉末、切点葱花、姜末。 3、把粉条放在碗中，把剁好的肉末、葱花、姜末放进去，最后放上食盐、黑胡椒、花椒粉、鸡精、少量的老抽、倒上熟油搅拌均匀即可（可以选择一个稍微大一点的碗，这样搅拌的时候，会比较容易一点，不喜欢吃鸡精的可以不放啊）。 4、面发好了，取出一半放在面板上，在面板上倒上一点食用油，把面团放在食用油上就可以，用手把面团摊开（不需要用擀面杖，面团很软，用手摊开就可以）。 5、在摊好的面团上边放上调好的馅，然后在包起来就可以；在电饼铛里边刷上一层食用油，把面饼放在电饼铛里边，等到一面定型之后再翻一面，全程大约烙8分钟就可以出锅。 |
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