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吃米饭和吃面食最大的区别，就是含糖量不同，米饭含糖量大约是25%，面食的含糖量大约是50%。 也就是如果是吃同等重量的米食和面食，面食的含糖量多一倍，说的通俗点，就是吃面食容易胖，因为热量高，而且咱们国家的美食很多都也面食有关，吃起来很香很好吃，一不留神就吃多了，最后就胖了。  点击加载图片 米饭最主要的成分就是淀粉，然后含有较少的维生素B1、B2，蛋白质、较少的脂肪、以及钙、磷、铁等微量元素。面食的主要成分也是淀粉，但是同等分量的面食的淀粉含量略低于米饭，蛋白质含量略高于米饭，热量略低于米饭。大米的蛋白质含量平均约为7.3%，而小麦面粉蛋白质含量平均为11%。  点击加载图片 所以，就营养价值来说，面粉要比大米高，多吃面食有益于身体健康。但面食多作为各种形式的点心，比如肉包子、豆沙包子、蔬菜包子，辣馄饨、甜花卷，面食中多了更多的糖类物质和油脂，可能会摄入更多热量。因此，大米、面食其实可以交替吃，一种吃腻了换另一种，不仅能增加食欲，而且也能取长补短。  点击加载图片 吃饭是一个非常有讲究有学问的一门功课。人们要想吃出健康，吃出美丽，还真的对吃什么，应该好好研究一下。面食相对于米饭来说，它可以花样儿多种，而且也比较容易消化吸收。胃不太好的人来说，基本上吃面食的稍微多一些。 |
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