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孩子终于开学了，我白天算是踏实多了，不过总感觉有一丝的不对劲儿，平时孩子天天在身边转来转去，这突然一上学，心中总是有一丝和之前不一样的感觉，但是又说不出来，挺让我费解的，失落，想念，不是不是。。。。。。。。最后终于明白了，是特么的清爽，太清爽了，我希望他住校。。。。。。。昨天上学第一天晚上就把我气疯了，给丫刚拼好的乐高摔了个稀巴烂，摔完这个，我冲着更大的一个去了，他妈勒紧了缰绳，说了一声“吁。。。。”，我一吃痛，才停下了脚步。。。。。。做数学题，驴唇不对马嘴，基础概念完全不会，十道题能错九道，字还写的难看之极，我真是忍无可忍了，我的嚎叫声估计邻居都听的见，管不那么多了，从今天开始，残酷的制裁要开始了，再不抓紧这孩子上完小学就可以去上班了。。。。。。。。。 今天教大家做一个凉菜用的香料油，外边饭店拌凉菜都会用香料油，而且油量非常大，你们注意过没有，上来一盘凉菜，那表面油汪汪的，全是油，油大了一定好吃，而且油是提前炼制过的，再配上生抽和一大把味精，想不好吃真的难！但是在我家是不放味精的，这个大家都知道，所以我们就在香料油和调味上下功夫吧。 调料： 大葱20克 姜10克 香菜根5个 大蒜10克 八角1个 桂皮1小块 小茴香2克 花椒1克 香叶2 小片 猪肥肉15克 花生油100克 大葱切丁，姜要粗丝，蒜切片，肥肉切小粒备用 炒锅中倒入花生油，烧至四成热下入除猪肥肉外的所有调料，最小火熬五分钟左右 再把切好的肥肉粒放下去，接着熬十分钟左右 至大部分原料发黄就关火，香料油就熬成了 取一只碗，里边放一些香料油，必须要凉的哈，然后放一些醋，生抽，白糖，蒜末调匀，就成为一个万能的拌菜汁了 后记： 这个香料油里最特别的就是我放了一点点的肥肉，这样可以使得油更香，而且不会有肉腥味，因为所有的其它调料都是去异味的，只有各种淡淡的香气存在。 肥肉不要和其它调料一起下，如果熬的时间长容易糊掉，所以过五分钟再下。 香料油一定要放的完全凉了才能用，因为里边有少许猪油，所以一定要冷藏使用，且做的量别太大，平时就放进一个瓶子里密封冷藏保存就可以了。 |
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