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导语：即将到来，5道美味的拌凉菜，喝酒下饭的最佳搭档 多热每个人都深有体会，这个季节马上就来到了。人们都喜欢喝着啤酒吃着烧烤，今天为大家分享几个好吃的下酒菜。 1，蚝油生菜 食材：生菜，油，大蒜，糖，盐，酱油，淀粉 第一步：买一颗鲜嫩的生菜，切掉根去除老，将菜叶清洗干净。 第二步：锅中热水，在水中放少许食盐，然后加几滴油。 第三步：将生菜放入锅 中，几秒钟后捞出放到凉水里冷却，捞出控水后装盘（生菜不应烫太久，否则会影响口感）。 第四步：在锅中放少许油，加入大蒜翻炒，再加入适量的蚝油，白糖，酱油，淀粉和盐调成汁。 第五步：将调好的汁倒入菜盘中，搅拌入味就可以开吃了。 提示：生菜无论是油炸还是蒸煮，时间都不宜过长，以保持生菜的清脆口感。经常食用生菜有利于女性保持苗条的身材。 2.拌海带。 食材：海带，生姜，大蒜，盐，酱油，糖，醋，辣椒 第一步：先将海带丝在热水锅中煮10分钟，然后取出，放入冷水中备用 第二步：烹调海带时，我们可以根据（1：1：1）比例切生姜，大蒜和辣椒。 第三步：捞出海带放入碗里，将酱油，盐，糖和醋倒入海带中。再放入生姜和大蒜。 第四步：锅中热油放入辣椒炒香，将辣椒油倒在海带上，放入盐搅拌均匀即可。 提示：如果你买了一大块海带，你可以在煮熟后再将其切碎。 3，凉拌折耳根。 食材：折耳根，香菜，红辣椒，生姜，大蒜，酱油，香醋，盐 第一步：将准备好的折耳根洗净切成小块放碗里，然后加少许盐腌制一会儿， 第二步：另取一个碗，放入切碎的生姜红辣椒和大蒜，将腌制的菜放入这个碗中。 第三步：加入适量的酱油，陈醋和香油搅拌它。这道很下饭的凉拌菜就做好了。 4，凉拌木耳。 食材：木耳，香菜，青椒，盐，酱油，大蒜，糖，醋 第一步：将真木耳放入温水中使其充分的发泡，然后洗净，然再用开水煮，煮好后捞出放入冷水中使其冷却再捞出沥水。 第二步：切好辣椒和香菜，倒入木耳，加入盐，酱油，大蒜，糖和少量醋拌匀。最后，你还可以添加一点香油来提味，口感会更加鲜美。这道美食对人体健康有很大的好处，多吃它还可以辅助消化，清洁血液中的垃圾毒素。 5，拍黄瓜。 食材：大蒜，黄瓜，酱油，醋，糖 第一步：洗净黄瓜，放在案板上用刀面拍碎。用刀切成段也是可以的（个人觉得拍碎的黄瓜更香一点）。 第二步：准备大碗放入大蒜，少许醋，少许糖，多一点香油搅拌，再加入黄瓜腌制一会让。腌的时间越久黄瓜更入味。您还可以根据自己的喜好添加其它调料。 很快就要热了。这些简单的凉菜新鲜可口，美味健康。全家人都喜欢他们！感兴趣的朋友，你为什么不自己做呢？毕竟，你在家做的食物更安全，更放心！如果你想知道更多关于食物的信息，你可以每天留言和更新菜肴。我希望不管你多累多忙，你都不要对你的胃不好。 |
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