天气炎热，午餐这样吃，清淡爽口又健康，儿子说没有肉也好吃

夏季炎热的刺激，使神经中枢处于紧张状态，消化能力减弱、胃口不开、食欲不佳，饮食调养应着眼于清热消暑、健脾益气，最好吃些清淡少油、易消化的食物。今天就分享一下我和儿子的午餐，清淡爽口，儿子说没有肉也一样下饭。

主食：米饭

热菜：蒜蓉粉丝金针菇

凉菜：凉拌三丝

蒜蓉粉丝金针菇

【详细做法】

第一步：粉丝用温水泡软备用，金针菇去掉根部，撕成小朵，清洗干净备用。

一分快三

第二步：小葱和香菜切段备用，大蒜去皮切成蒜末备用。

第三步：锅中倒油，油热放入葱花和蒜末爆出香味，然后加入生抽、蚝油和少许老抽翻炒出味，再加入适量的清水煮开。

第四步：放入金针菇，煮软后加入泡好的粉丝，翻炒均匀，放适量的盐调味，出锅前加入葱段和香菜翻炒出香味，即可关火出锅。

第五步：这样做的蒜蓉粉丝金针菇，不用蒸又少油，非常适合懒人做。

凉拌三丝

【详细做法】

第一步：黄瓜清洗干净，切成丝备用；胡萝卜洗净切成丝备用；紫甘蓝清洗干净，去掉中间的硬梗，切成细丝备用。

第二步：把切好的黄瓜丝、胡萝卜丝和紫甘蓝丝放入大一些的容器中，再切适量的葱段和香菜段放进去，有炸好的花生米放一些，没有就不放。然后加入盐、生抽、蚝油、糖、香醋和香油。

第三步：搅拌均匀，即可装盘食用了。

简单又好做的两道菜，清淡爽口，轻松解决午餐，哈哈。

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