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日前，杭州市的疾控专家们进行了一场实验，测试使用公筷和不使用公筷用餐后的细菌对比，实验结果令人震惊。使用“公筷”和“非公筷”，菌落总数最大相差250倍! 专家表示：如果不使用公筷，会把自身口鼻腔携带的细菌通过筷子传到菜上，比如胃癌的元凶幽门螺杆菌。根据相关数据，中国8亿人已经感染了它...... 这个习惯，导致一人感染全家遭殃 幽门螺杆菌(简称Hp)是一种寄生在人胃内的细菌，属于1类致癌物。人是幽门螺杆菌的唯一传染源。平时，幽门螺杆菌主要藏在唾液、牙菌斑、胃和粪便里，经过口-口，胃-口，粪-口途径传播。 全球约有44亿幽门螺杆菌感染者。中华医学会幽门螺杆菌学组的流行病学调查结果显示，我国幽门螺杆菌的感染率为59%，也就是说，不到2个人中就有1人感染，数字惊人。 因为幽门螺杆菌主要通过进食了被感染的水或食物而感染，我国传统的聚餐模式是导致幽门螺杆菌高感染率的重要原因。常常是一人感染，全家遭殃。 感染Hp，多数人没有明显的症状，少部分人会表现出较轻症状，如腹胀、上腹隐痛、恶心、口臭等，较严重的可能出现一些胃部炎症。 它威力巨大，能引发多种胃病 2012年，世界卫生组织国际癌症研机构将幽门螺杆菌列为一类致癌物，认为78%的胃癌可归因于其造成的慢性感染。 除了胃癌，幽门螺杆菌还能引起多种胃病。 1.胃炎：几乎所有Hp感染者都有胃炎，主要可分为非萎缩性胃炎、萎缩性胃炎、淋巴细胞性胃炎等。其中，1%会转变为胃癌; 2.溃疡：Hp感染者中，大约15%~20%会患上胃溃疡、十二指肠球部溃疡等疾病; 3.肿瘤：约1%的Hp感染者会发生胃癌、胃黏膜相关淋巴组织淋巴瘤; 4.消化不良：Hp感染者大约5%~10%会发生消化不良; 5.其他疾病：增生性胃息肉、胃黏膜肥大症等非常见胃病，以及缺铁性贫血、血小板减少症、维生素B12缺乏症等胃外疾病。 Hp根治后如何预防再次感染 根除Hp，需服用抑制胃酸的药物、两种抗生素及铋剂，疗程一般为7~14天，根除率达90%以上，一定要在医生指导下用药。 虽然Hp每年的再感染率不高(3%~5%)，但是5~10年的叠加再感染发生率仍然不容忽视。需要做到以下几点，防止再次感染。 1.实行分餐制：应实行分餐，至少应选择使用公筷公勺; 2.饭前便后洗手：着重清洁手心、手背和指尖缝隙; 3.食物经高温再食用：水要烧开才能喝，肉要做熟才能吃，牛奶要消毒才能饮用; 4.保护胃部健康：少吃刺激性食物，少食多餐，不吸烟，不喝酒饮食，营养均衡，细嚼慢咽; 5.禁止口对口喂食：一定要避免给孩子口对口喂食，避免亲孩子的嘴巴; 6.注意口腔卫生：建议每三个月换一次牙刷，并使用一段时间漱口水和抑菌牙膏，缓解口腔炎症。
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