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西洋参泡水,补气不上火,牢记4个禁忌,别吃错了

 xqjhr 2020-07-06

西洋参也叫花旗参、洋参,清朝年间,由于国内人参供不应求,因此北美一些国家向我国大量售卖,我方以黄金交换,因此西洋参一度被称为“绿色黄金”。

西洋参和黄芪一样,大家都知道她们补气效果好,善于保养的人,在家里或多或少都会备上一些。

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西洋参究竟有哪些好处呢?

延年益寿、抗衰

这一点有没有让你很心动?这源于其所含的多糖能使得人体血清中丙二醛含量明显降低,提高机体和细胞的抗氧化能力,并帮助身体清除自由基,提高记忆力,从而起到抗衰、延年益寿的功效。

但更多的人食用西洋参是追求它的其它功效。

辅助降低血糖

正确的食用西洋参,可以帮助人体调节胰岛素的分泌,并有效调节人体对糖和脂肪的代谢,从而降低血糖,对糖友来说是不可多得的天然食材。

有效的呵护血管

对于气阴两虚、心慌气短的人可以在医生的指导下食用西洋参,西洋参还可增强心脏功能,抗心肌氧化和缺血,有效降低暂时性和持久性高血压,从而有效保护血管。

有助于免疫力提高

我有个朋友,一到季节交替的时候必然感冒,而且感冒病程很长,去年她们单位年终奖除了有红包以外,还发了一包西洋参,她是个特别会过日子的人,知道这是好东西,虽然煮水喝味道不好,但她还是坚持把发的那大约250克的西洋参煮水或炖汤吃完了,没有想到自那以后,她竟然感冒的次数少了很多,即使也感冒,但也能在一周左右好转。

西洋参可以促进血清蛋白、骨髓蛋白的合成,从而更大程度的提高机体免疫力。

其实西洋参的功效不仅仅局限于上面这些,由于其性凉,哪怕在夏天也可食用,不用担心上火,其补气养阴,经常食用,还可以调节内分泌、健脑抗疲劳、有助睡眠等多种功效,得到很多人的认可!

但话说回来,好东西也未必适合于任何人、任何情况,西洋参不能随便煮水,食用它的时候有4个禁忌,正确食用才健康,您看好了!

夏天吃西洋参不上火,但也不能随便吃,有4个禁忌,别吃错了

阳虚体质的人慎用

阳气不足表现为畏寒,哪怕在炎热夏季,也表现为手脚凉,脾阴虚弱、舌苔腻浊、胃有寒湿,这些人就不要食用西洋参或减少食用量。

据史料记载:西洋参属性寒凉,人参补益是峻补,西洋参是缓补,对人参温补之性不耐受的人,可用西洋参代用。

月经期慎用

很多女性在月经期内食用西洋参,会出现月经周期紊乱或痛经的现象,这是因为西洋参性寒,而在月经期内饮食应以温热为主,避开属性寒凉之物,等月经完全过去之后再食用也不迟。

西洋参不可与萝卜同食

西洋参是“补气之王”,而萝卜具有“破气”之效,所以萝卜的食疗功效与西洋参恰好相反,因此二者不可同食。

吃完西洋参后不可饮茶

中国有几千年的饮茶文化,但食用西洋参后不可饮茶,这是因为茶水中含有鞣酸,鞣酸会与西洋参中的有效成分结合,使得西洋参的有效作用下降。

可以在停止食用西洋参后两三天保持喝茶习惯。

如果您不存在上述禁忌,也请明确剂量,毕竟西洋参属于药食同源之物,如果作为日常保健的话,每天食用3克左右为宜。

关于西洋参的食用方法,简单和大家说下:

含服,在早饭前、晚饭后含服2、4片西洋参,含到软烂无味的时候直接嚼服吞咽。

煮水,文火煮西洋参,喝汤吃片,也在早饭前空腹食用,保健效果更好。

炖汤,炖鸡、排骨或鲍鱼的时候,可放3克左右的西洋参、黄芪等,不但可以调味,还可以保健、滋补。

西洋参有较好的食疗功效,但注意上面的禁忌,如无不良反应,即可放心食用,但也应注意食用量和时间,正确食用才健康。

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