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我曾经读过一篇文章说：“目前，食物总能体贴或贪婪，迷人，进食前观察，进食时思考，进食后炖煮，进食是自然的，静静地咀嚼，轻轻回味，非凡的魅力。一种幸福，一种味道，一种乐趣，透明的墨水香气，感觉到文字中的辛辣和咸甜，这是一种幸福，那些可以吃的人可以得到温暖的胃；食者会找到一种安宁的感觉。头脑。”仔细品尝，感受深刻！如今，食物已成为我们生活的一部分，生活，慢慢地走，慢慢地生活，生活不需要华丽的外衣，也不需要甜言蜜语，生活每天需要吃三顿饭，而每天都过着冷漠的生活。我们每个人都有自己的生活方式。为了满足每个人不同的饮食需求，我们每天选择不同的菜肴，并与大家分享，为每一天的美好生活加油打气！ 粉丝蒸鲜鱿鱼  配料：200克鲜鱿鱼，200克扇贝，蚝油，蒸鱼露，大蒜5，红辣椒，葱，盐，鸡精，味精，色拉油 实践 1.将鲜鱿鱼切成薄片。 2.将油倒入网锅中，首先加入20克大蒜和炒香，然后将水倒入锅中，再加盐煎几次，从锅底开始。 3.用色拉油在锅中炒剩余的大蒜，在碗中加入蚝油，盐，鸡肉精和味精，然后倒入新鲜的鱿鱼，拌匀。将其放在粉丝上，放在笼子里蒸。 4分钟，取出蒸好的鱼露，撒上葱和红辣椒粒。 虎椒炒牛肉  材料：肥牛肉，青椒，香醋，盐，味精，黑胡椒酱，料酒，鸡精，糖 实践： 1.切掉青椒的两端（使用另一端），将中段切成长段，然后油炸油锅，直到表面呈“虎皮”状。将锅底油留在锅中，加入两个金椒，再加入香醋，盐和味精，同时油炸。 2.将肥牛切成条状，放入锅后加盐，料酒和生粉调味，然后放入热油锅中放油。将锅底油留在锅中，与黑胡椒汁，盐，料酒，味精，鸡精和糖一起炒制成酱油。倒入肥牛肉，然后使果汁变稠以收集果汁。 白蘑菇虾  成分：白蘑菇，红辣椒，黄瓜，虾，盐，料酒，葱姜，大豆，一匙糖，水淀粉 实践： 1.洗净白蘑菇，去掉根，切红辣椒和黄瓜，摘虾，去虾，再与盐和料酒混合。 2.油烧热后，将洋葱和姜饭放入锅中，倒入白蘑菇，炒2分钟，加入虾仁和炸至颜色改变，倒入红辣椒和黄瓜，加少许酱油，一勺糖和少许盐，最后从锅中淋上少许水淀粉 炒猪肝  材料：猪肝；葱;生姜;玉米淀粉;酱油;盐;糖;料酒 实践: 1.购买猪肝时，请购买较浅的颜色，加水浸泡以去除血液，然后使用剪刀去除筋膜 2.将猪肝切成薄片 3.加入生姜片，盐，生粉，料酒，拌匀并腌制15分钟以上 4.酸洗的过程是去除猪肝的气味 5.将青葱切成对角切成大块，以便使用 6.烧一锅热水，使水变宽，然后在水中煮沸肝脏 7.所有肝脏的肝脏变色并立即去除水质控制储备 8.将油倒入锅中，翻炒葱花，加入几滴旧酱油，一汤匙非常美味，适量的糖，鸡精 9.最后加入猪肝，炒均匀，下毛毛雨淀粉，炒两次 三连发  实践：1、猪腰子改刀，加入淀粉、料酒、盐抓匀； 2.将猪肝和里脊肉切成薄片，分别加入淀粉和料酒，并充分搅拌； 3.切碎的葱，姜，大蒜，加酱油，醋，糖，胡椒粉，料酒混合汁 4.将三种炒锅放入油盘中； 5.将青椒，红椒和黄椒切成条状，倒入新鲜调整过的汁。 6.加入麻油，炒均匀。 白蘑菇炒鸡蛋  实践： 1、起锅烧水，倒入蘑菇，煮2-3分钟，捞出过凉，控干水分； 2.在锅中加热油，加入葱段和白炒香，加白开水煮香菇炒香，加一匙盐，炒均匀； 3.倒入鸡蛋，凝固后不要急转，然后翻炒，加入切碎的葱。 辣椒豆  成分：剑豆，辣椒酱，盐，香油 实践： 1.将豆切成两段，然后洗干净； 2.切成薄片，然后烫至熟； 3.捞出后沥干水分，拌入辣椒酱。 4.加入盐和香油，拌匀。 土豆炖鸡  成分：土豆，鸡腿，花椒，干辣椒，大蒜，姜，料酒，青椒，豆沙，白胡椒粉 实践 1.切开鸡腿，洗净血，放入豆瓣菜，料酒和酱油腌制。 2.切土豆，生姜，大蒜和大葱，放在一旁。 3.干辣椒，姜蒜，辣椒，葱和中火炒。 4.炒鸡肉块，放土豆，加水慢煮。 5.半小时后，收集果汁并开始烹饪。 芹菜炸猪脆皮  8个脆骨头; 2个香菜; 8个红辣椒； 2片生姜； 6瓣大蒜; 2段大葱; 植物油;盐;料酒糖;酱油;蚝油;小茴香粒;小茴香粉 步 1将香脆的骨板洗净，切成小块，冷却水后迅速漂白。 2排干水分，切成薄片。 3切碎的红辣椒，切碎的大蒜，葱和姜丝，将欧芹切成薄片； 4油锅，油烧热后，加入红辣椒，大蒜，葱姜和小茴香炒香； 5放入香脆的骨板，用高火炒至香脆的骨板变成金黄色。 6用料酒，酱油，盐，糖和小茴香粉煮熟，炒均匀； 7进入欧芹部分，继续翻炒1分钟，倒入适量的蚝油，拌匀，放入锅中。 香辣肉  成分：前腿肉，胡椒，姜，大蒜，小米椒，大蒜苗（也可以使用），油，酱油，胡椒粉，生粉，料酒，鸡精，老酱油。 实践：1、前腿肉先切成片，再切成丝。 2.将猪肉丝用油，酱油，胡椒粉，生粉，料酒和鸡肉精腌制。 3.麻辣椒，生姜，大蒜，小米椒，蒜苗分别切开。 4.将油倒入锅中，将胡椒放入中小火中，直到炒香；将胡椒倒入其中。 5.加热至高温，将生姜，大蒜，小米椒和大蒜幼苗的白色部分倒入胡椒油中，翻炒。 6.倒入腌制的猪肉丝，用筷子快速搅拌，然后倒入大蒜幼苗的绿色部分。 7.切细的猪肉变色后，转移至适量的旧锅中上色。 芹菜炒白干  材料：芹菜白干青椒盐 实践： 1.芹菜切斜刀，青椒切丝 2.白色干切条 3.倒入少许油，在锅中炒，稍干，将变成浅褐色。 4.加入芹菜和青椒，炒至死 5.加入适量的盐，将盐翻炒并均匀关闭加热 蘑菇炒山药 原料：草菇300g，山药300g，黑木耳100g，盐，葱，植物油，生粉 实践： 1.清洗后将草菇切成两半，事先将黑木耳浸泡，将山药放在火上烤，冲洗后去皮，双手不会发痒，切成薄片即可使用； 2.在锅中加入适量的食用油，加入上述所有成分并翻炒； 3.加入一汤匙鸡汤和煮沸； 4.加盐调味，用细面粉使厚的叶加厚； 5.撒上切碎的葱，然后淋上香油，从锅里出来。 腌牛肉 实践1、准备好牛肉，切片，放入一勺淀粉，少许黑胡椒粉腌制10分钟左右； 2.将胡萝卜，腌姜，腌辣椒，葱切段； 3.烧锅中的油。当油80％变热时，加入一小勺ix县豆沙糊进行油炸； 4，倒入牛肉搅拌均匀，炒速应快； 5.将牛肉均匀搅拌，将生姜和胡椒粉倒在盘子上，翻炒。 6.倒入少许酱油，加适量盐，加少许糖，翻炒； 7.牛肉煮熟后，即可开始烹饪。 蒜蓉蒸龙鱼 配料：1个龙力鱼片，1个细粉条，适量的蒜末，2匙蒸鱼露，1匙料酒，白胡椒粉 实践： 1.将龙利鱼片切成小块，加入适量的白胡椒粉和1汤匙酒，半汤匙酱油，1汤匙淀粉，然后腌制10分钟。 2.将水倒入锅中，将粉丝放入锅中煮沸2分钟，然后将冷水切成小块。 3.首先将细面条放在盘子上，然后将鱼腌制，撒上蒜末，撒上蒸鱼露油，如果喜欢辣的话，可以放些小米辣，切碎的胡椒粉或青蒜。 4.将水放入蒸锅中，煮沸后蒸10分钟。 胡萝卜炒蛋 配料：1个胡萝卜，2个鸡蛋，1茶匙盐，1克胡椒粉 实践： 1.将鸡蛋加盐，料酒撒上，胡萝卜切丝，也可用刀切开； 2.将适量的油倒入锅中，倒入鸡蛋并翻炒，然后放出来使用； 3.将胡萝卜倒入锅中，翻炒两分钟，然后翻炒。 4.然后倒入炒鸡蛋，加盐和胡椒粉搅拌均匀； 5.将其从锅中取出后即可享用。 泡菜炒饭 配料：一碗米饭，100克韩国泡菜，2汤匙韩国辣酱，腌萝卜，适量火腿。葱，猪油，食用油 实践： 1.洗净米饭并浸泡10分钟。 2.加入美的电压力锅，加1、2-1、5倍水。 3.启动米饭快速烹饪程序，并准备使用白米饭。整个过程大约需要半个小时。 4.将韩国泡菜切成丁；腌萝卜切丁；将葱切碎，放在一旁。 5.将适量的油倒入锅中并加热，加入葱段和炒香，然后加入泡菜并翻炒。加入冷冻的白米饭。 6.然后加入切成小块的腌萝卜，并继续翻炒火腿。 7.加入两汤匙韩国辣酱，然后翻炒。 豫乡白菜 配料：白菜1个，豆瓣酱1勺，葱2个，小姜1个，蒜瓣4个，小辣椒3个，酱油1个半，醋1匙，糖半匙，玉米1匙淀粉，水1勺 实践 1.首先，调整一碗鱼露汁：将1汤匙生抽，1汤匙醋，1汤匙糖，1汤匙淀粉，1汤匙水搅拌均匀。 2.清洗后将白菜切成薄片，将蒜末切成薄片，将姜切成薄片，然后将小米胡椒切成丁。 3.在锅中加热油，加入大蒜，姜和小米胡椒粉至香，然后在豆瓣酱中搅拌以冲出红色的油味，再加入白菜并翻炒至枯死，然后倒入准备好的鱼味汁，煮至汁变粘，撒上切碎的葱。 焦糖脂肪香肠 实践： 1.将煮好的肥肠（150克）放入锅中，加入2克旧酱油和1克白糖，搅拌均匀； 2.将基础油放入锅中，直至煮至50％的温度，再加入10克西洋豆沙司和炸红油； 3.加入10克干辣椒片，5克花椒直到香，放入50克切碎的青椒，30克红色腌制的辣椒片和10克姜片，直到皮肤起泡并发白。 4.倒入肥肠，在高火下炒1分钟，加入3克盐，2克鸡粉，10克芹菜段，8克切碎的葱，然后从锅中拌匀。 红烧牛Bri 配料：牛bri，辣白菜，适量的盐，香料，干辣椒 实践： 1.将牛lo洗净，用开水煮沸，冷却以控制水分； 2.再倒一盆冷水，将牛lo，月桂叶，肉桂，茴香，草果，姜，大蒜等香料倒入锅中煮沸，加料酒，酱油； 3.炖2小时后，将牛lo去掉，用小刀切成约2厘米宽的小块； 4.将切好的牛lo放入锅中，继续煮约一个小时，倒入辣白菜，再煮10分钟，然后可以适当加入辣椒，香菜，洋葱等。 白灵菇香葱油 原料：百灵菇300g，红椒丝少许，食盐3g，味精1g，胡葱20g，适量食用油 实践 1.将百灵菇洗净，切成薄片，然后用沸水稍微煮沸；洗净切洋葱。 2.将油倒入炒锅中，加热，加入洋葱段，炸洋葱油香精，再加入百灵菇和红辣椒片，翻炒。 3.混入盐和味精，然后稍炸。 金针菇 成分：金针菇，朝天辣椒，酱油，酱油，葱 实践： 1.将朝天辣椒和大葱切成葱段待用； 2.煮沸锅中的水。水烧开后，加入针菇并煮3分钟。从托盘中取出煮熟的针菇； 3.启动锅，倒半碗水，加酱油和酱油，然后用小火煮。煮沸后，在盘中的蘑菇上撒上毛毛雨，在蘑菇上撒上切碎的葱和胡椒粉。 4.加热锅中的油，将热油倒在蘑菇上。 干锅培根茶蘑菇 配料：刺五加300g，青椒2个，培根1小块，生姜4片，适量的胡椒粉，大蒜1克，豆g 5g，干胡椒3个，食用油，适量的盐，适量的鸡精，一汤匙旧酱油，糖1茶匙 实践： 1.清洗刺果农杆菌后，剪下腰部，并剪一把刀。让长度变成前一个的一半； 2.将生姜切碎，切碎蒜末，备用。豆也切碎。干辣椒切成小块；切成薄片的培根和切碎的青椒; 3.锅热后，倒入油。当油温达到70％时，请依次加入姜蒜，豆temp和干辣椒。翻炒; 4.倒入培根片，转至中火，让培根的脂肪部分与油一起炸开； 5.转至高温，倒入蘑菇，放一匙酱油和一匙糖。转两次，再放一点盐； 6.炒约2分钟，加入切成薄片的青椒丝，然后放入适量的鸡精并翻炒。 皮蛋 配料：3个松花蛋，欧芹，葱，姜，大蒜，小米椒，青椒，冷醋，酱油，香油，胡椒油，麻辣油，盐 实践： 1.将松花蛋去皮洗净，切成小块，放在盘子上； 2.切碎的葱，姜，大蒜，小米椒，青椒和香菜； 3.除香菜外，将其他放入碗中，然后加入热油； 4.依次加入香菜末，盐，醋，酱油，辛辣油，胡椒油和麻油，并充分混合； 6.最后，将果汁倒入腌制的鸡蛋中。 肉汤 原料：墨鱼干50g，五花肉50g，瘦肉100g，黄瓜1个，适量的白胡椒粉，适量的盐，少许生姜 实践 1.将50克的墨鱼干浸泡在温水中20分钟，以使其完全浸泡； 2.五花肉片，瘦肉片100g，黄瓜切丝1个； 3.在火锅中加热油，依次加入五花肉，瘦肉，生姜片和浸泡的墨鱼干，使其干燥并散发香味。 4.加水煮沸，撒少许盐调味，小火煮1小时； 5.在烹饪前加入黄瓜丝和白胡椒粉。 切碎的辣椒蒸鸡翅 实践： 1.将鸡翅切成小块，将水烧开，取出洗净沥干使用； 2.加热锅中的油，倒入姜末和蒜末以及适量的切碎的胡椒粉，翻炒后倒入鸡翅； 3.加入少许盐，搅拌均匀，关火，放入碗中； 4.蒸15分钟。 鱼拼盘 实践： 1.将黄瓜去皮，洗净切成丝，洗净切成千片，水发木耳洗净切成丝，红辣椒和杭州胡椒洗净切成小圈； 2.慢锅煮沸。将一千条丝绸放入其中，煮约半分钟，取出然后冷却煮沸，沥干水，然后将木耳煮约半分钟，取出并冷却煮沸，沥干水分。熄火后，将金针菇放入沸水中，烫约5秒钟。将其取出并在沸水中冷却以沥干水分； 3.将所有调味料放入碗中，搅拌均匀，使汁液可供使用。 香菇牛肉 成分：牛肉，蘑菇，红辣椒，葱，辣椒酱，盐，糖，料酒，酱油，酱油，香油，黑胡椒，生粉 实践： 1.洗净牛肉，沥干切丁；洗净切蘑菇片；将红辣椒洗净，切成小块；将洋葱洗净切白洋葱。 2.在牛肉块内，加入半汤匙生粉，酱油，糖，料酒，搅拌均匀并腌制一会儿； 3.调味料：一勺水，半汤匙辣椒酱，半汤匙旧油，半汤匙香油，半汤匙盐，1/3汤匙糖； 5.在锅里放一点油，把蘑菇倒入锅里；炒蘑菇直到水出来；拿着蘑菇将适量的油倒入锅中，然后将葱炒香； 6.将牛肉放入锅中，翻炒至颜色改变，立即将蘑菇搅拌均匀。 土豆炖猪肉 成分：土豆，五花肉，酱油，盐，醋，散装，糖，鲜姜，鸡精 实践： 1.加热油，加糖，然后炒新鲜的姜。加入肉块，炒至颜色。 2.加水，加酱油，盐，醋和大块配料，然后用小火。肉煮熟后加土豆。土豆煮熟后，加入鸡精并充分搅拌。 芋头排骨煲 配料：300克小排骨，400克芋头，2瓣大蒜，1汤匙葡萄酒，1/2汤匙酱油，1/2汤匙酱油，1/2茶匙盐，1茶匙糖一点胡椒 实践： 1.洗净小肋骨，放入调味料1中，腌制10分钟，然后用热炸至上色，然后捞出。 2.将芋头去皮，切成小块，在热油中炸熟，然后捞出。 3.用2汤匙油将蒜瓣炒香，然后加入小排骨，加入2杯和2杯调味水，煮沸，然后小火煮20分钟。 4.将芋头同时煮约20分钟。当它变嫩并且汤有点干时，可以食用。 胡萝卜炒肉 实践：1、猪肉、红萝卜，切5公分细丝；姜切丝，葱切段，蒜切薄片；鸡肉加盐、味精、苏打粉腌制半小时； 2.加热锅中的油，将猪肉翻炒至熟8分钟； 3.加热油，加入盐，葱，大蒜和油，搅拌均匀，倒入猪肉和胡萝卜，然后用鲜味，酒，白粉水和清水将其油炸。 香辣肥肠 实践：1、土豆先切成滚刀块，然后在锅里煮八分熟，红干椒剪成长条，小葱切成葱花； 2.将大肠切成薄片，去皮洗净蒜头，可整体烧成大块或切成薄片。 3.加入生姜和胡椒粉将香气炒熟并除去，然后加入红辣椒粉炒香，除去红椒干后剩下基础油； 4.用大蒜，土豆和黑胡椒炒，再炒2分钟，再炒一会儿； 5.将大肠和炸红辣椒放入锅中，然后翻炒。加入盐和鸡肉粉翻炒并调味。撒些葱并关火。 |
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