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炎热似火的夏天一到来，最舒服的莫过于夜晚坐在大排档。几个人吃着美食，喝着冰镇啤酒，一杯下肚解暑过瘾！可以说冰啤酒是夏日的忠实伴侣，尤其是对于如今的年轻人来讲，啤酒就是必不可少的“饮料”。不过平时我们喝啤酒时，有的啤酒品牌清爽醇厚，香味浓郁，相反有的啤酒口感苦涩，喝进口腔如同苦水。其实这两种不同差距，就是啤酒品质的差距！
如今市场流行的啤酒多达几十种，不同的口味和价格满足各种人群的需求，便宜的一般在2-4元一瓶，贵的价格在8-15元一瓶。那么面对这些啤酒，到底应该怎么选择口感不错的好啤酒呢？其实好啤酒只需要看两个信息就行了，不管是国产还是进口啤酒都一样适用，其中包括制作配料种类的和麦汁的浓度，而主要看的重点就是制作配料的种类，在购买时查看配方中有这两个配料，基本上八成为劣质啤酒，分别是糖浆和玉米淀粉！
为什么啤酒配方中有这两种东西不好呢？因为酿造啤酒主要成分有酵母，麦芽，啤酒花和清水，不管是什么啤酒，主要的成分基本是以上4种，一些啤酒因为精酿工艺的差异，会另外加小麦芽，酒花浸膏等配料。
而糖浆和玉米淀粉则不一样，它没有办法代替麦汁，一般掺杂在低价啤酒和水果啤酒饮料中，就是为了降低成本，但是口感差了许多，甚至有些酸涩，喝完之后第二天头疼不已！
除了以上两种配料不能有，另外还要分清麦汁浓度。啤酒的主要成分是麦芽，而麦芽浓度的以°P作为认证标志，啤酒中的营养来自麦芽汁，当其含量比例越高，营养就越好，而且啤酒泡沫细腻持久，喝下去口感柔和，麦芽的香味浓郁！
可以根据麦汁浓度划分啤酒的品质，当麦汁浓度6~8°P，这个属于普通啤酒饮料范畴，基本尝不出麦芽的香气；若麦汁浓度8~12°P，属于大众接受范畴，定位一般为中等档次的啤酒，不管国产还是进口，都能带来较好的口感，而麦汁浓度14~20°P，就属于精酿啤酒范畴，价格比较贵，不过味道非常细腻！这里建议大家最好能买10°P以上的浓度，让麦汁浓度和口感得到保证！ |
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