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干燥的秋季 宝宝老爱犯病 当爸妈的谁不心疼 试着做了这道秋梨膏 滋阴润肺 效果确实杠杠滴～ 👇点击观看视频 拾 / 材 蜜梨 12个 罗汉果 1个 百合 35g 红枣 15g 生姜 2g 冰糖 20g 注：秋梨膏是一道传统药膳，各地做法都不一样，但无一例外都含有中药材成分，并且糖份含量也很高，对于宝宝来说并不合适。今天拾爸在食材和做法上都做了改良，让小宝宝也能够喝上。 另外，一般秋梨膏都会加入蜂蜜，但考虑到是给小宝宝特别定制的版本，所以方子中是没有加蜜的，大些的宝宝或者成人，可以在最后出锅时稍稍加点蜂蜜。 做 / 法 - Step 1 -
做好的秋梨膏最后要密封保存，因此我们提前消毒好容器，确保卫生安全。建议用透明的带盖玻璃器皿。 - Step 2 -
蜜梨，又叫黄花梨。蜜梨不同于一般梨子，果大，水分特别充足，营养也非常丰富。做这道秋梨膏，一点水都不能加，所以我们选择用水分多的蜜梨来制作。如果买不到，用其他梨的话分量上最好稍稍增加。 如果家里没有很细的擦蓉板，建议把梨去皮切小块后，放入料理机中打成梨蓉。 - Step 3 -
百合和罗汉果都可以去肺里的实火，并且性质温和，适合小宝宝。加入姜丝后，可以进一步加强效果。 - Step 4 - ☞ 大火煮开，拌匀转小火，熬制30分钟。 熬制梨膏时间比较久，一定要有耐心。记得每10分钟搅拌一次，避免糊锅。 - Step 5 -
充分熬煮后，食材的精华已经浸润到汤水中。此时将料渣过滤后，我们对汤水进行进一步的“浓缩”处理。 - Step 6 -
最后收汁的时候一定要在旁边不停的搅拌，防止糊锅，否则就前功尽弃了。梨的品种不同，出汁量也不同，所以最后的时间要根据锅内汁水的量来定。观察到锅中的汁水变得浓稠有厚度，就可以了。 - Step 7 -
每次取一两勺，用温开水化开后服用。喝下去甜丝丝的，没一点药味儿，还带着淡淡的梨香。老少咸宜。 记得每次要用干净勺子取梨膏，这样才能确保卫生安全。 秋梨膏不用拘谨于一种做法，可以根据情况灵活变化。比如有些干咳，就加上川贝这种止咳的中药一起熬煮；如果没有咳嗽，只是作为日常保健来吃，就可以只熬煮秋梨，百合加红枣。总之，要根据不同情况做食材上的相应调整。 秋天季节干燥，再加上现在令人担忧的空气质量，自己熬制的秋梨膏可以放心的给家人服用，口感微甜，入喉顺滑，不甜腻，偶尔做给宝宝喝，效果相当好。不过小宝宝胃肠柔弱，梨性寒，不能多吃。特别是发生腹泻，或身体虚寒时，就别吃，等好了再吃。 咱们下期见！ |
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