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在蔬菜匮乏的冬季， 白嫩多汁，价格亲民又耐储存的大白菜自然是餐桌上的常客了。大白菜除了清炒，和五花肉、粉条一起炖煮也特别香甜。今天这道经典的东北家常菜，最适合在寒冷的冬天，一家人围坐在一起品尝。热腾腾的粉条饱吸肉香，五花肉也是肥而不腻，炖得酥软可口，和甜嫩的大白菜相得益彰，特别送饭。 米饭，来多一碗！ 👇视频观看步骤更直观 本期背景音乐：Don Williams - Where Are You 大白菜 500g 五花肉 150g 粉条 80g 小葱 1根 冰糖 3g 老抽 2g 盐 2g 工具：锅 熟练耗时：40mins（不含浸泡时间） 参考月龄：2岁及以上 适合对象：对以上食材不过敏的宝宝 做 / 法 - 1 - 粉条提前用清水泡软。 粉条的品种有很多，比如绿豆粉条、红薯粉条、豌豆粉条等，都可以尝试。 - 2 - 小葱切花。 - 3 - 大白菜洗净横切成条。 - 4 - 五花肉洗净切小片。 - 5 - 小火热锅，把五花肉放进去逼出油脂。 - 6 - 加入冰糖和老抽，翻炒至冰糖融化，五花肉上色均匀。 - 7 - 加入白菜梆，中火翻炒。 白菜梆比菜叶部分熟得要慢一些，建议提前先炒一会儿。 - 8 - 翻炒2分钟左右之后，倒入白菜叶。 - 9 - 炒约1分钟，加温水没过食材。 - 10 -
盖上盖子，水开后焖煮约8分钟。 - 11 -
加入泡好的粉条，拌匀。 - 12 -
加盖继续焖煮约6分钟，至粉条软烂。
调入盐和葱花，即可出锅。
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我是拾爸 生娃之前，我在家是典型的“甩手掌柜” 自从当了爹，角色马上180度调换 捋起袖子，操起菜刀 没事就翻起厚厚的《儿童营养学》 现在的我，总喜欢给宝宝捣鼓各种好吃的 还结识了身边好多好多像我一样 一天不给孩子变着花样儿做美食就手痒的父母 欢迎你，加入我们 有爱的父母 怎么做菜都不会难吃 :P  |
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