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无论冷热都超赞的芋泥三明治，光看着就已经流口水~ 👇视频观看步骤更直观 本期背景音乐：Priscilla Ahn—Wallflower 土司 2片 芋头 150g 牛奶 40g 淡味黄油 5g 细砂糖 5g 肉松 适量 工具：平底锅、料理机 熟练耗时：30mins 参考月龄：1岁半及以上 适合对象：对以上食材不过敏的宝宝 做 / 法 - 1 - 芋头洗净去皮，切成小块。 芋头可以用荔浦芋头（香芋）、芋艿等。如果用的是较大的荔浦芋头，就要尽量切小块一些，便于蒸熟。 - 2 - 冷水上锅，水开后继续大火蒸约15分钟。 生芋头黏糊糊的汁液里会有让人尝了舌头发麻的物质，因此要彻底蒸熟。另外，如果削皮时手发痒，也可以蒸熟后再剥皮，就不怕不怕了。 - 3 - 倒入料理机中，加入40g牛奶和5g细砂糖。 牛奶可以用配方奶、清水等代替。糖的分量根据个人口味和宝宝年龄调整即可。如果是大孩子吃，想要味道更出众的话，还可以再加一点淡奶油、黄油等。 如果没有料理机，也可以用勺子趁热按压搅拌好芋头后加入牛奶，尽量拌至芋泥细腻均匀。 - 4 - 搅打细腻。 用芋艿做的话就是白色的芋泥，而荔浦芋头会呈现淡淡的粉紫色。如果想要芋泥呈现更漂亮的淡紫色，可以在蒸的时候加一个小紫薯，然后一起打成泥。 - 5 - 在平底锅里放入一小块黄油，小火融化。 黄油的奶香味可以让土司吃起来更香浓，没有的话可以用普通植物油代替。 - 6 - 把土司放入，小火煎至底部微黄。 - 7 - 翻面，继续煎至两面微黄酥脆。 煎土司的步骤也可以用微波炉、烤箱等代替。 -8 - 在两片土司上面抹上芋泥。 - 9 - 加点肉松。 自制肉松的方法可以在文末小程序里找到，没有也可以不加。 - 10 -
把两片土司带馅的一面合上，轻轻压实。 - 11 -
切成小块，就可以开吃咯~
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我是拾爸 生娃之前，我在家是典型的“甩手掌柜” 自从当了爹，角色马上180度调换 捋起袖子，操起菜刀 没事就翻起厚厚的《儿童营养学》 现在的我，总喜欢给宝宝捣鼓各种好吃的 还结识了身边好多好多像我一样 一天不给孩子变着花样儿做美食就手痒的父母 欢迎你，加入我们 有爱的父母 怎么做菜都不会难吃 :P  |
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