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夏天，一个充满热情的季节，还有烧烤、小龙虾、啤酒的味道，特别是喝上一杯冰凉的啤酒可以让人无限舒爽，它一直是人们饭桌上的必备饮品。 这么好喝的啤酒，不光男士喜欢喝，也有女士喜欢喝，而且酒量还不差。啤酒酒精度不高，口感非常不错，酒面上的那层泡沫是灵魂所在，没有泡沫的啤酒一文不值。 很多人喝习惯了一款啤酒，如果换一款是很难适应的，但也有的人发现，喝啤酒同样是一个牌子，但是味道却淡了很多，难道是自己口味变了？还是味觉失灵了？ 事实是现在的啤酒跟以前有着非常大的变化，生产原料和制作工艺都改变了。 现在很多啤酒厂商，为了节约成本，把原来的真材实料的原料（水、啤酒花、酵母、麦芽等）这些高成本的原料用低成本的原料代替，例如大米、糖浆来替换，这不就是作假吗，生产的假啤酒。 正是替换了原料，才使得喝习惯的啤酒突然喝起来就不一样的味道和口感了。这样低成本的假啤酒，口感变低了，泡沫减少了，所以，你得换一种正经的啤酒了。 在啤酒货架上，啤酒的牌子多如牛毛，你可能会说，选择大牌子的啤酒可不就行了？但是荣耀告诉你，即使大牌子的厂商，一样都有高、低配的商品，不是所有大厂商生产的就是正经的啤酒哦，也不能看到价格贵就以为是好。 购买正经啤酒要在这3个关键点，知道下回别再买错了。  一、有糖浆不要买原料中出现了啤酒用糖浆，会让口感变得非常差，因为将麦芽汁或部分大米代替了。这么做的目的就是降低成本，可是我们买的时候价格却跟正经啤酒一样价钱，这种假啤酒不是经过传统工业制造的，导致不好喝，所以，在购买啤酒时一定要看清楚是否有糖浆这2个字，有就立马放回货架上，别浪费钱。  二、麦汁浓度要11°P以上这“°P”，其实是柏拉图度，指的是麦芽汁占有的比例，啤酒里面的麦芽汁浓度越高，那么，它的营养价值就越高，口感也就更好了，味道更加醇厚，麦香更浓郁，更容易使人“上头”。  三、酒精度≥4%vol只有≥4%vol的啤酒才算正经的啤酒，口感更加醇厚，如果低于4%，那么口感就会变得跟水一样，完全没有味道，还会有一股酸味。  总结：挑选正经啤酒，一定要注意，原料不使用糖浆，麦汁浓度11°P以上，酒精度≥4%vol，满足这3个关键点，才是真正的啤酒，购买的时候一定看清楚呢。 |
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