【原】早餐吃什么？我家早餐这样吃，营养、健康、还可口，15分钟搞定

每日的健康生活始于“早餐”，它不仅会为你的身体提供学习、工作所需的基础热量，还会给身体补充各种营养物质，为身体健康“打好基础建设”。早餐，目标在于“健康”，而基础还是在于“靠谱选择食物，理性食用早餐”。

不吃早餐，你会变得更胖：

这并不是在吓唬你。举一个最直观的例子，早餐不吃，那很容易在上午的加餐或者午餐当中食用更多的食物，导致更多的热量摄入，长期以往就会增加肥胖的发病风险。

吃早晨，无论对于身体还是心理感觉，都是一件必做之事：

• 基本感觉，吃饱了就不会饿了：

当你有饥饿感的时候，整个人的状态一定特别“低落”，无力从事本职工作和学习。早餐的定量、定时摄入，有助于为身体补充足够的热量，将蛋白质、碳水化合物以及脂肪转化为能量，保证每日基本生命活动的顺利完成。

• 避免出现血糖过低的问题，促进身体健康：

一般来说，早餐与前一餐的食用间隔时间会比较长，这时身体中储备的糖原已经消耗殆尽，如果不及时补充，很容易导致身体出现“低血糖”的问题，甚至会导致机体头晕、昏迷。

早餐，能量补充要适宜：

一日三餐，能量和营养物质均应该合理安排。一般来说，早餐摄入的能量建议占到总热量的25%—30%，如果您单日摄入的总热量是1500千卡，那早餐就建议摄入375—450千卡，用食物去填充热量和营养。

早餐，吃点什么更健康？

早餐，承载着一上午身体所需的热量与营养，应该吃的更好一些。言于具体，早餐应该食用种类更加丰富的食品，越杂越好；保证足够的蛋白质、碳水化合物和适量的优质脂肪，确保足够热量的补充，让我们可以远离饥饿。

除了基础供能营养素以外，还要增量摄入维生素C、膳食纤维、植物色素等营养物质。早餐不仅要吃饱，而且要吃“好”。

吃早餐，细节更重要：

1. 主食，不拘束于普通的馒头、米饭和面包，建议吃的更杂一些，保证粗细搭配、粗杂搭配。

2. 副食，荤素搭配，早餐可以适量吃点优质鱼肉、去皮禽肉以及畜瘦肉；另外，番茄、绿叶蔬菜以及菌菇类食品要增量摄入。

3. 饮品：一方面，喝点粗杂粮粥很健康，补充膳食纤维；另一方面，鲜牛奶很靠谱，补充钙质和优质蛋白质；最后，喝点时蔬汤、鸡蛋汤等新鲜汤肴同样靠谱。

具体而言，“科学搭配”轻松做到：

• 主食要吃好：

主食，除了馒头、包子、白面包以外，红薯、山药、莜面、燕麦、玉米、荞面等粗杂粮主食是靠谱的选择。

• 蛋白质要选好：

保证每日优质蛋白质的摄入，是饮食的基本法则。推荐大家在早餐食用鸡蛋、牛奶、瘦肉、豆浆等富含优质蛋白质的食物。

• 蔬菜要存在：

一顿健康的早餐，怎么能缺少蔬菜。黄瓜、胡萝卜、生菜、番茄等新鲜蔬菜要适量满足，多吃蔬菜可以促进身体健康。

• 餐后半小时，适当加餐：

言于加餐，苹果、猕猴桃、草莓等新鲜水果是靠谱的选择；像核桃、开心果、花生等坚果同样是不错的选择。

靠谱、全面选择食物，健康食用早餐。为了您可以保持美丽，好好吃早餐；为了您可以保持健康的身材，好好吃早餐；一顿早餐，一份幸福，一种挂念。