秘制萝卜萝卜10斤，切夹刀片用盐撒水一夜...

秘制萝卜
萝卜10斤，切夹刀片用盐撒水一夜，撒水一夜要放冰箱。调整改刀时间，下冰箱前翻一下。隔天冲水挤干水分。
汁水，东古酱油100克，伊利家60克，万通米醋2包多一点，蒜蓉辣酱1瓶，白糖2斤，辣鲜露30克。香叶3片，桂皮少许，黄栀子4个剪开，鲜味宝65克。放些姜片，蒜片，小米椒，香菜，保鲜花椒。汁水提前准备半天，捞出料渣。萝卜泡2小时，控干料汁，用红油，藤椒油拌一下。颜色，口味放心去做。