吃不完的馒头别扔了，试试新吃法，外焦里软，营养美味又好吃！

平时我们都有吃馒头的习惯吧，往往家里面买的或者自己做的馒头做出了，你们是怎么处理的呢，我们今天来分享一道馒头搭配一些素菜搭配做出的丸子，外焦里软，非常好吃。

1、准备适量金针菇，洗净切成碎末备用；

2、准备胡萝卜，洗净切片，然后切成胡萝卜丁备用；

3、准备适量的香菜洗净切碎备用；

4、准备一个馒头，先去皮，然后将馒头掰成小块放入水中浸泡变软后，挤干水分，然后将馒头捏碎，一起放入胡萝卜丁，金针菇丁，香菜末碗中搅拌均匀，再打入两个鸡蛋，放入适量的盐，胡椒粉，鸡精，耗油，食用油搅拌均匀备用；

5、将搅拌均匀的碎末放入碗中，加入适量的面粉，然后搅拌均匀加入适量的水，搅拌成黏稠状，用勺子舀出一个小圆球放入油锅中煎炸；

6、起锅放油，油温6成放入丸子，先用中小火煎炸，然后再用中火炸，边炸边搅动丝丸子均匀受热，炸至丸子浮起来并且表面呈金黄色即可出锅。

就这样，一道美味好吃的素菜丸子就完成了，非常好吃，美味又营养，喜欢的赶紧试试吧！