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说到胆固醇大家都“敬而远之”，因为其水平过高会增加动脉硬化、冠心病、脑卒中等的风险。
因而不少中老年人为了健康，像蛋黄、肉类、油、动物内脏等高胆固醇食物都不吃，但时间久了，不少人却患上了低胆固醇血症。
胆固醇水平过高固然不好，但你可知过低的胆固醇水平同样存在很大的健康风险！
胆固醇过低4大危害
很多实验都证明过胆固醇水平过低的危害：
1.增加脑出血风险
研究人员以中国唐山大约96000名成年人为研究对象，进行了九年的随访，发现这些人共发生了753例出血性卒中。
数据分析，相较于坏胆固醇水平在70-99mg/dL的人群， 在50-69mg/dL的人群，脑出血风险升高65%，而
＜50mg/dL的人群，风险更是升高169%！
此外，《神经学》杂志在去年4月份刊登的一份研究中也有相似结论——
低密度脂蛋白胆固醇过低（每分升血液中低于70毫克）的女性患出血性脑中风的风险更高。
2.增加癌症风险
上海交通大学医学院附属瑞金医院王卫庆教授团队在《美国癌症研究杂志》上发表了一项新研究称：
胆固醇过低是个危险信号，或可导致癌症风险倍增。
该项研究涉及全国13个省份的13.8万名参试者，展开了3.8年的追踪调查，分析发现：低密度脂蛋白水平低于100毫克/分升的参试者，罹患
肝癌、消化道癌症、胰腺癌和宫颈癌的风险分别比其他人群高出 2.59倍、1.03倍、1.97倍和0.92倍！
3.增加抑郁自杀倾向
血清胆固醇降低可使脑细胞膜上的胆固醇减少，从而使细胞上依附于脂类的 5-羟色胺受体减少。
临床医学已证实， 脑中5-羟色胺低下时，有自杀倾向的抑郁行为和侵袭行为增加。
4.增加老年痴呆风险
大脑组织中的1/5是胆固醇，占身体胆固醇总量的25%。因此，缺少胆固醇，大脑就会直接受到伤害。
并且美国哈佛医学院乔斯林糖尿病中心的研究人员实验发现，
神经细胞生长及维持大脑正常功能需要胆固醇的参与；上海复旦大学的一项研究也表明，
高水平低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）与痴呆呈负相关，换句话说，胆固醇高，你的老年痴呆风险可能性更低。
但要注意这里的胆固醇水平高也是指在 正常范围内。
胆固醇的4大功能
是人体不可缺少的营养素
胆固醇其实并没有你想的那么“坏”，它还有一定的生理作用，是人们生命活动中不可缺少的重要物质~
1.组成细胞膜，保持血管弹性
胆固醇在体内参与细胞膜的组成，并对 维持和营养细胞膜、 保持细胞膜的稳定性起着重要作用。
如果血液中的胆固醇水平过低，就会影响到细胞膜的稳定性，使细胞膜弹性降低、脆性增加，最终 影响到血管的弹性。
2.合成激素，筑成免疫系统
胆固醇是体内 合成类固醇激素的重要原料，其中孕醇酮、皮质激素、孕酮、雄激素及雌激素等的前体都是胆固醇。
这些激素对 调节碳水化合物、脂肪和蛋白质三大物质以及 水和电解质的代谢， 人体应激性反应、免疫功能均有重要影响。
而若这些功能受影响，人体无法很好地抵抗癌细胞， 癌症风险也就升高了。
3.合成胆汁，帮助消化
肝脏需要利用胆固醇 合成胆汁，胆汁分泌到肠道
帮助食物中脂肪的消化和吸收。因此，胆固醇水平过低，会影响肝脏甚至肠胃健康。
4.合成维生素D，维持身体运转
晒太阳，是人体合成维生素D的最便宜、天然的方法，但由
阳光合成维生素D过程中需要胆固醇的参与。也就说没有胆固醇，身体无法合成维生素D。
胆固醇水平过低、过高都不利健康
维持平衡是关键
当人体胆固醇含量低于正常值时，上述的作用难以实现；含量过高，又会增加脑梗、心梗风险，因此我们需要做的是
进行优化，使之在人体内保持平衡。
一般说来，普通人控制在 2.6mmol/L比较合适，心脑血管疾病患者控制在 1.8mmol/L比较好，最低
不要低于0.9mmol/L。
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