   茶园春色  文/陈 刚 图/李同胜  大巴车行驶在乡镇公路上，静静的小村庄掩映在青山绿水中。我们“家在黄岛”的文友们，在陈主编带领下，开始了“寻美西海岸，畅想新生活”采风活动，向往己久的海青茶园特色小镇在向我们招手。 海青小镇古朴典雅，历史沉淀深厚。拥有茶园三万多亩，竹林一千多亩。成功实施“南茶北移，南竹北载”第一镇。成就了别有韵味的“西域江南。” 走进茶园，旖旎的茶园风光让眼前豁然开朗。一排排茶树呈梯田状，像一条条翠绿的丝带，向远处无限延伸，又整齐地排列着。随着我们的到来，更让这春绿意浓浓的茶园充满了欢声笑语。  第一次与茶园亲密接触，有一种难以愉悦的心情。翠绿鲜嫩的茶芽吸收着日月的精华，在春夜露水的滋润中，越发青翠欲滴。晨光中，晶莹剔透的露珠闪烁在茶芽上，正是采茶的大好时机。 海青具有特殊的地理位置和湿润的气候环境。由于其土壤呈微酸性，属黄棕壤土，含有丰富的有机质和微量元素，这为保证春茶优质的原材料品质，提供了得天独厚的有利条件。采茶工人在忙碌着，手指娴熟地在茶树上翻飞，一朵朵茶芽被摘入篮中。亲身体验一次采茶的乐趣，也是这次活动中必不可少的环节。采茶对茶芽的选择和采摘的方法要求很高。因此，找茶芽，掌握好茶芽的尺度，轻轻采下来也不是一件容易的事情。 采茶讲究的是心灵手巧，因此，采茶工人多为女子，因为女子可以两只手同时采摘，并且力道均匀，动作柔美。相比采茶工人们熟练的手法，我们这些美女文友们，却将“笨拙”两个字体现得淋漓尽致。淘气的茶芽藏在厚厚的老叶中，要准确找到它们可真不容易。半弯着身体，消耗体力不少。仅一小会功夫，就让人腰酸背痛，头晕眼花。折腾了半天，篮底寥寥无几的几片茶芽，让我们深深地体会到采茶工人的艰辛。  茶叶的炒制是漫长而又乏味的。但却要高超的技艺和火候的掌控，炒茶的过程也是心灵和自然的结合。大自然的馈送，在炒茶师傅精心炒制中，完美地呈现出它应有的色泽。 现在很多茶厂对茶叶的炒制实现机械化，严格的恒温和时间控制，炒出的茶叶可以和手工炒制不相上下。茶叶的炒制过程是复杂的，多变的，不同时间釆摘的茶芽需要不同的火候，这需要经验耐心和心平气和。炒制的过程可分为杀青、揉捻、和干燥。每一道工序都必须认真仔细，一丝不苟。 走进《青岛碧雪春茶业合作社》，大厅内茶香四溢，让人心旷心怡。虽然我不懂茶道，也不会品茶。但我喜欢冲一杯茶，慢慢地品味生活，品味人生。 “人生如茶，茶如人生。”每一片茶叶中，都凝聚了大自然的灵气和炒茶人辛勤的结晶。海青人把甘甜凛冽的水，烧至80度，恰好冲茶。刚炒出的春茶静静地躺在杯中，随着水流缓缓冲入，瞬间翻滚起伏，一股浓浓的豌豆香气沁人心扉。这是海青茶独有的香气。然后，翠绿的茶叶会慢慢归于平静。  这种静，给人一种心灵上的启迪。人生，又何尝不像这一杯清茶呢？在经历了岁月的起起落落，在时间的冲泡中，却变得醇香甘冽。让一切的无奈和彷徨，在岁月的沉淀中慢慢流逝；等心真正归于平静后，一种返璞归真的美留在了心底。 纯洁的欢笑，无忧的快乐，依然荡漾在这绿意浓浓的茶园。依依不舍的返程中，却多出许多对茶园的留恋：美了人，也醉了心…… 作者简介：陈刚，家住隐珠街道辖区。总是把疲惫和忧伤写成浪漫，把无奈与纠结变成音符，这样，信念不会在疲惫和忧伤中磨灭，心不会在无奈与纠结中死亡。 |
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