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陪 你 读 书    点击上方 绿标 收听音频  龙王降雨犯天规，当受人间千秋罪；要想重登灵霄阁，除非金豆开花时。 传说，武则天登基称帝，天帝大怒，传谕四海龙王，三年不得向人间降雨，司管天河的龙王因可怜天下百姓，私自下雨犯了天规，触怒了天老爷被贬下凡。人们为了让龙王少遭点罪，也为了让他尽早返回东海为老百姓及时兴云布雨，讨一个风调雨顺，有一个好收成，人们就到处找寻开花的金豆。 直至次年农历二月初二，人们看翻晒的玉米粒如金豆一般，便把金灿灿的玉米和黄豆用锅炒，使之爆裂开花。农历二月初二，便成了龙抬头的日子，每逢这一天，家家户户吃炒黄豆、炒玉米粒和炒面棋子。  儿时，农村家家户户的粮食都紧缺得很，每天的主食就是煮地瓜干，玉米和黄豆算是细粮了。大多数家庭只有年三十晚上才能吃上顿白面饺子，更不用说拿小麦面炒棋子，能有炒玉米粒就很是心满意足了。 炒玉米粒都是头天晚上就先把玉米粒用水浸泡一段时间，使之变软的，有条件的再加上一点糖精水，吃起来甜甜的，口感更好，只有稍好一点的家庭才少掺一点黄豆和玉米粒一起炒。 第二天早上，孩子们上学的时候把它放在衣兜里，到学校分给要好的小伙伴相互品尝，在孩子心里多半也算是一种炫耀。 记得母亲去世后的第一个二月二，祖母因白日劳累了一天，晚上把炒豆子的事忘了。刚十多岁的姐姐也还是个孩子，自然也没有想得那么周到。 第二天我空手去了学校。由于没有什么分给同学们品尝，自然也就没有人与我分享。我只能独自远远地看着同学们蹦蹦跳跳、欢天喜地地边吃豆子，边嬉戏打闹。 中午回到家，姐姐看见我闷闷不乐，一副受了委屈的样子，为了安慰我就马上炒了一些没有来得及浸泡，也没有加糖精水的玉米粒。 咀嚼着这些半生不熟，且有好多都糊了、放在嘴里咬都咬不动还咯得牙疼的玉米粒，我却觉得又香又甜。现在想来没有经过浸泡再加上火大火急，又是出自一个十多岁的孩子之手，已经是很不错了！ 下午，我兜里装着这些半生不熟又有火燎味的玉米粒，高高兴兴地早早去了学校，分给了同学们，也分给了和我一样失去母亲而没有炒棋子、黄豆、玉米粒的一个远房哥哥……  现在，社会发生了翻天覆地的变化，人们丰衣足食，生活质量不断提高。离二月二还很早，大小超市都已提前准备好了品种多样、花色齐全、味道各异的黄豆、绿豆、黑豆、面棋等，有香味的，有甜味的，有辣味的，有咸味的，供人们挑选。 面对这些种类繁多的豆子和面棋，没有哪一种能勾起我的食欲，也没有哪一种能比得上姐姐炒的那些半生不熟且夹带着焦糊味的玉米粒好吃！   文/田怀友 |
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