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【土豆烧肉】 配料：猪肚，土豆，酱油，酱油，糖； 做法 1.将五花肉切成大块的麻将（我这里没有五花肉，它是普通的猪肉），用酱油腌制，可以煮半小时； 2.马铃薯去皮切块（可能比猪肉块大一点，长期炖土豆很容易腐烂）； 3.在锅中加热油，翻炒猪肉，翻炒至肉稍干，在半指猪肉中加水，放酱油，糖（尝试一下口味，加入需要时，我没有加盐），煮沸后，转至中低火炖煮。煮15分钟后（如果有时间可以煮更多，肉会很脆），将土豆放进去，然后继续煮。土豆煮熟后，放火烧开并收集汁液。 【香菇蒸虾】 原料：6-8鲜香菇，8-10鲜虾，细香葱； 做法 1.洗净蘑菇，去掉蘑菇茎； 2.将虾去皮，去掉虾线，洗净，切成泥，最后加一点盐，搅拌均匀； 3.将加工好的虾酱倒入香菇中； 4.打开蒸锅，直到锅中的水煮沸为止，加入蘑菇和蒸汽5或6分钟； 5.洗净切碎小细香葱，撒在蒸好的香菇上； 【培根炒芦笋】 配料：150克培根，250克芦笋，100克清水，20毫升米酒，两个洋葱，两片生姜，一勺葱和姜，3-4瓣大蒜，7-8辣椒干，1克盐，3克糖 做法 1.切大块的培根，加水，米酒，洋葱和姜放入蒸锅中，蒸半小时； 2.将芦笋切成薄片后，将水洗净，用冷水冲洗。 3.蒸培根片，葱和姜切碎，大蒜片，干胡椒切成小块 4.在锅中加热油，加入干辣椒，洋葱，姜和大蒜炒香。 5.炒腊肉后，将米酒沿锅边煮熟； 6.倒入芦笋，搅拌均匀，加入少许盐和糖调味，翻炒并煮熟。 【台式卤肉饭】 配料：猪肚，生姜，大蒜，洋葱，冰糖，八角茴香，五香粉，白胡椒，酱油，酱油，料酒，鸡蛋； 实践 1.将五花肉从冰箱中取出并融化。这时，切碎姜，大蒜和洋葱（我的解冻方法是在微波炉中融化一分钟，然后放入清水中浸泡十分钟）；准备好白胡椒粉，酱油，酱油，料酒； 2.将解冻的猪肚切成0.5厘米左右的小块；将适量的油倒入锅中，待油热后，加入生姜，大蒜，洋葱并炒香； 3.加入五花肉丁，炸至油腻；加入料酒，酱油，酱油，八角茴香，冰糖，五香粉，白胡椒粉并搅拌均匀； 4.在猪肚1-2厘米之前倒入适量的温水；水烧开后，倒入砂锅中，用小火煮。此时，将要煮的鸡蛋煮熟并去皮。将去皮的鸡蛋放入砂锅中，继续煮一到两个小时； 【韭葱猪肉丝】 配料：韭菜，干香，猪肉丝，红辣椒，生粉，胡椒粉，料酒，酱油，大蒜，油，盐； 实践 1.准备原材料； 2.在切细的猪肉，酱油，面粉，料酒和胡椒粉中加入适量的盐，搅拌均匀并腌制； 3.加热锅，将适量的油倒入锅中，放入大蒜搅拌炒熟；然后翻炒猪肉，然后翻炒； 4.炒碎猪肉，加香干，一起炒；加少量酱油，几炒后炒 5.加入细香葱和红辣椒，一起炒； 6.翻炒两次，加入少量盐和胡椒粉及其他调味料搅拌均匀； 7.进入市场； |
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