这几天，小宇宙的读者群里，妈妈们晒烘焙作品失败图的时候，常常会说，唉呀妈呀，蛋糕都送进烤箱了，在烤箱里一动不动，塌塌憋憋的，难吃极了，回过头发现，蛋糕食材中必须的鸡蛋，完好无损赫然的躺在锅台上。嗯，你存在，我森森的脑海里，我的梦里，我的心里，我的歌声里。。。这样的事情，俊熹麻麻也干过，比如，做泡芙，明明是低筋面粉120g，我看成了黄油120g，都切好搅拌完了，发现这个面团的状态怎么不对捏？仔细检查一下发现，嗯，好炫酷啊，看错行了。。。这样的事情，会常常发生，并不是因为我们真的一孕傻三年，而是因为我们的注意力太分散，可能我们正在称算面粉的克数，那边娃在大喊大叫，要么就是娃在脚边抱着大腿，妈妈妈妈妈妈妈妈妈妈啊，抱抱抱抱抱抱抱抱。所以，出现这样的状况，大笑三声哈哈哈哈哈哈吧，也别对自己太苛责了~好啦，今天的这款治愈系的北海道淡奶油吐司，真的是非常的香甜绵软，吐司拉丝和分层的效果很棒，颜值超高，很适合给娃做早餐的主食。小马自己吃掉了两整片！不过，我家的吐司也切得很薄就是啦~小马还是个胃口不太大瘦瘦的小朋友~我问如同学好吃不好吃，他冷冷的说，吐司一定要软，要湿润。1、全蛋液，我用了一整个鸡蛋，但我家的鸡蛋是有机的，个头比较小，估计也就50g的样子。2、奶粉，我用的是小马追成全母乳之前剩下的配方奶粉。成人吃的话，可以用成人奶粉或烘焙奶粉。3、淡奶油，大家可以选小包装的，250ml的，我们这次用95ml。剪开的封口擦干净，向内折叠3次，用夹子夹好，送入冰箱冷藏。剩下的淡奶油可以来做其他美味的食物。1、所有食材，按照先液体，后粉类，最后酵母的顺序，统统丢到面包桶里。我通常的顺序是，牛奶，全蛋液，淡奶油，一角放盐，对角放糖，奶粉、低筋面粉、高筋面粉混合好后，倒入面包桶，用手指在面粉表面划一道沟，撒入酵母粉。
2、执行自定义揉面，30分钟，揉到面团能扩展出大片的手套薄膜。每家的面包机都不同，揉面的效率也不同，小宇宙还有读者家里是厨师机，所以，揉面的时间，只能给大家做一个参考，揉出完全扩展的手套膜即可。3、揉面结束后，让面团静置10分钟后，选择发酵档，发酵60分钟，至原来面团体积2倍大即可。检验发酵是否完成，我们可以用食指，蘸一些面粉，在面团上戳一个洞，洞不塌陷，不回缩，说明发酵完成。4、面板上撒适量的干粉，把面团捞出来，在面板上揉压排气。静置松弛20分钟。5、把面团均匀分成三份，滚圆。取一个面团，压扁，用擀面仗擀长后，翻过来，从下向上卷起来，其实卷2圈就可以了。7、把吐司盒送入烤箱，发酵档，50分钟左右，发酵到面团白白胖胖，模具9成满即可。8、盖上盖子，放入烤箱中层，上下火，180度，烤45分钟左右。开盖后，发现表面上色满意就可以啦，如果上色不好，可以开盖再烤一小会儿，这种情况需要蹲在烤箱边上守着，以免表面焦掉。9、出炉后，放在晾网上晾凉，至手的温度的时候，就可以套上食品袋收起来，第二天早上用锯刀切开，就可以端给家人吃啦。
做好了之后，记得给我发照片呀~娃能大口大口的吃，我就很开心啦~
*发酵的时间，大家也要留意，我是在东北的，现在在室内晚上还得穿两件才不会冷。如果你所在的地区天气热，第一次发酵，可以在室温下完成的哈~
[读者古木兔斯基]也烤了这个花生小小酥，看颜色就觉得好酥脆，哈哈哈哈。看着像是称赞你，怎么感觉像是变相夸自己呢~
2、[读者A shop]前一阵一直很忧虑娃不肯吃东西的事情，最近又来反馈啦~她说“最近吃的蛮好，一日三餐，总有两餐吃得不错。原来是爱自己吃。米粉又开始吃了，自己端着碗往嘴里倒，汤也自己喝，可喜可贺，托鱼鱼的福。”她给娃做了椰蓉奶香排包。椰蓉奶香排包的做法，大家可以戳这里《椰蓉奶香排包》。
3、[读者月亮]给娃做了俊熹麻麻推送的《娃和大人同款都爱的酥松软嫩香煎茄盒》，他说“可能是茄子外层靠皮那块儿有点哏，孩子刚开始吃得还行，吃几口后就不咋爱吃了，老是吐出来。估计再大点，应该爱吃了。” 如果娃总是吐出来的话，可能就是还没有准备好接受这种性状的食物哦~
4、[读者墨墨_破晓]看了俊熹麻麻的《俊熹家黑芝麻阿拉棒》后，也做了一些。她说“今天做了大半夜这个阿拉棒，真的好好好吃，外脆里酥非常香，明早给孩子试试！”wuli读者麻麻们都这么“腻害的样子”，我瞬间感觉压力好大~哎哎哎，岁月催人老，哦，不，读者催人奋进！嗯，我会更努力给大家分享娃和大人的美食哒~ 喜欢俊熹麻麻的文章，或者你觉得俊熹麻麻的曾经对你有所帮助，转发，分享和推荐，就是对我最好的赞赏啦~ 回复关键词“面包”收到如下推送，可直接点击文章链接查看。辅食目录下设如下关键词：辅食菜单、松饼、面条、丸子、奶酪、浓汤、主食、鸡蛋、面包、小食、酸奶、鱼、快手辅食、粥、辅食观点、披萨、早餐、玉米、牛肉、饺子。回复“目录”、“烘焙”、“问答”、“辅食”、“育儿生活”、“小厨房”、“读绘本”、“爱歌词”、“唱童谣”、“玩游戏”、“分享会”等关键字，查看相应文章。
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