欢迎关注“ 萌蒂美食 ”，我们每日为您分享食材、美食做法、烹饪技巧、店面经营等关于美食的那些事。我们拥有上千个美食菜谱，有极具竞争力的餐饮创业方案，有需要的可以私信给我们哦！！ 山东很多地方都有自己的粉丝，像龙口那边的粉丝，特别出名，从小喜欢吃粉丝，不管是凉拌还是炒着吃，都很好吃，国庆节在家，我看温度也不低，家里亲戚朋友肯定要聚餐啥的，都要喝酒吃肉，所以给大家推荐6款粉丝的美食，一起学习。 1. 凉拌粉丝 食材： 粉丝一把、胡萝卜半根、紫甘蓝半碗、黄瓜半根、调味品适量 步骤： 1. 首先呢我们将粉丝在开水中浸泡几分钟，捞出来放在凉水中浸泡并沥干水分备用、 2. 将以上的食材全部切丝备用，都放在一个盆中。 3. 盆中放好食材以后呢，我们将生抽、食盐、香油、蚝油等倒进去，并搅拌均匀，喜欢吃芥末的还可以滴上几滴芥末油吃，效果会更好，但是小孩子是没法吃芥末的，芥末很呛鼻子，大人都很喜欢吃。 再一个，你还可以在里面加入油条或者馓子等，很好吃，我一个人都能吃一大盘子，真是美味，我很喜欢吃。 喜欢的可以在家试试。 2. 炒粉丝 步骤： 炒粉丝，我们一定要注意，不要炒糊了，不要粘锅，这个是最重要的。 首选呢，我们先在锅里爆炒葱姜蒜和辣椒，加入肉末翻炒，倒入生抽和蚝油等并搅拌均匀，接着呢，我们将粉丝倒入锅中，随着加水，小火炒，在炒的过程中呢，多翻滚几下，防止糊锅。 这道菜好吃但是很多人做的时候容易糊锅，所以还是有一定的技巧的。 技巧： 就是粉丝一定要用冷水泡，不要使用开水，只有这样粉丝才不会粘锅。这个小技巧一定要学会。 3. 蒜泥粉丝 步骤： 首先呢，我们把粉丝抛开，最好加上一些娃娃菜一起凉拌，蒜泥呢，我们提前弄好，娃娃菜也是在开水中焯水，并在凉水中浸泡，捞出来和粉丝放在一起，上面倒上调味品，蒜泥在最上面，搅拌一下即可，或者你可以在锅里热油，将热油倒在上面也是可以的，这两种方法都可以，都很好吃。减肥的食材。 4. 番茄粉丝汤 做这个汤呢，可以准备点肉丝，比直接做粉丝汤好吃。 步骤： 首先呢，我们先炒一下肉丝，加入调味品以后呢，将粉丝倒入里面，加入水煮开，最后加入西红柿一起煮开，煮开以后转小火，炖3分钟，美味的西红柿粉丝汤好了，最后你可以在上面撒上一把葱花，滴几滴香油。 这个汤很好喝，酸香可口，直接喝一碗这个汤，主食不用吃了，太美味了，每天中午或者晚上来一碗，再吃点水果，身材苗条看得见。 5、 白菜粉丝汤 我的最爱，我记得我们老家娶媳妇的时候，都要在农村大锅中煮一大锅的白菜粉丝汤，一人一大碗喝，太好吃了，上面最后放上豆腐和五花肉，简直是人间美味，就着馒头吃，看见肯定拔不动腿，保准吃完这顿饭涨1斤肉。 步骤： 首先呢，我们在锅里爆炒蒜末，将五花肉在锅里炒熟，加入白菜等一起搅拌均匀，加入调味品入味儿，最后加入粉丝，加入清水煮开，转小火炖15分钟，越烂越好吃，熟了以后，上面撒上香菜就可以了，真的很好吃，很美味，一碗不够喝。 6、胡萝卜鸡蛋炒粉丝 这道菜别看是素菜，营养价值很高，里面加入了胡萝卜丝，含有类胡萝卜素，鸡蛋，菠菜、还有粉丝一起，适合秋季或者换季的时候吃，营养还排毒，很好的一种素菜，你可以炒，也可以凉拌都是不错的。 欢迎大家分享更多美食。
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