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对于紫砂壶的用法，其实是根据个人喜好，没有完全的定义。那为什么很多人还是追求“一壶侍一茶呢？” 为什么建议你“一壶侍一茶” 01 不串味 因为紫砂壶有吸附性，会吸附茶味，一把紫砂壶只泡一种茶超过3个月后，这个紫砂壶内会带有这种茶味。 对茶味不敏感的话，随便什么都可以泡，如果对茶味很敏感，很讲究，那肯定要用一壶一茶。 02 包浆更漂亮 紫砂壶包浆是一个整体颜色，茶汤颜色有深浅，一把紫砂壶泡总是泡不一样的茶，容易把壶养花掉。 比如一把壶既用来泡熟普又用来泡红茶，再用来泡碧螺春，有可能把壶养成多种颜色，没有哪种追求极致的那种漂亮。 03 更有仪式感 喝茶不仅是品的味道，也是在品一种感觉。对于讲究的人来说，“一壶侍一茶”是喝茶的仪式感。 村上春树说，仪式是一件很重要的事情。 仪式感是什么？ 仪式感指用心对待生活中那些看似平凡的小事，并用具体的形式来表达情感。 不同的泥料与壶形，皆有适泡的茶类，如此茶的味道最佳，壶的作用也发挥最大。 其实，这个件事并没有标准答案。就像一千个读者有一千个哈姆雷特一样，每个人对这件事的判断标准不同。 就像同样是“一壶侍一茶”，有的人觉得只要是一个种类的茶就行了，但也有人觉得只能泡单一的哪一种、而不是一大类。 有人说：“非得要一壶一茶吗？一把壶泡几种茶难道就不行吗？” 喝茶是种享受，跟着自己的感觉走就好，“一壶侍一茶”是一种个人选择。 |
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