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莲藕煲排骨
食材:猪排骨400克,莲藕200克,花生50克,大枣10个,生姜、葱段、绍酒、精盐、味精、奶汤各适量。
做法:
1、猪排骨剁成块,加生姜、葱段汆水;莲藕洗净,切成块;花生泡发;大枣洗净,去核。
2、沙锅上火,放入排骨、莲藕、花生、大枣和奶汤,大火烧沸,加绍酒,转小火煲2小时,加精盐、味精即成。
小贴士:
本品味香汤醇,莲藕酥烂;富含钙,对胎儿骨骼生长有很重要的作用,又有健脾补气之功效,适宜孕妇常食。
来自: 369蓝田书院 > 《饮食》
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